Recettes

Notre ami Charles nous a motivé, en Janvier pas d’alcool ! Après les folies avec le père Noël c’était un défi plus que bienvenu.

Pas de boissons alcoolisées de tout le mois de Janvier donc.

Mais alors on boit quoi en soirée ?

• Bière sans alcool*

Mon amie Lucie boit des Heineken 0.0 depuis qu’elle est enceinte. J’ai testé grâce à elle et en Janvier pour une envie de bière fraiche, ça fait la blague (avec des potes devant un match par exemple).

*La bière sans alcool est tout aussi sucrée si ce n’est plus et fait aussi gonfler le ventre. Parfois les blanches sans alcool sont moins sucrées. Ça n’est pas une alternative plus diététique, mais sans alcool !

• Virgin cocktail 

Envie d’un cocktail ? Bloody Mary sans alcool, virgin Mojito (sans sucre : glace pilée, citron, menthe, eau gazeuse)…

• Perrier

• Thé glacé sans sucre

• Jus de fruits frais

Préférez les jus de fruits frais plutôt qu’en bouteille.

• Infusion

Hier dans un bar jusqu’à 2h du mat à la verveine. Oui oui !

Je vous posterai un article bilan à la fin du mois…

Je ne suis pas végétarienne. Je reçois la question chaque jour et ma réponse est que je m’écoute. Je n’ai pas besoin t’étiquette particulière. J’ai rarement envie de viande ou de poisson alors je varie les sources de protéines. Je consomme bien plus d’œufs ou de protéines végétales même si il m’arrive de manger du poisson ou de la viande, au restaurant plutôt.

Un article pour vous parler de ces protéines végétales.

Sachant que beaucoup d’aliments contiennent également des sources de protéines : noix, céréales, légumineuses, légumes…
J’essaie de ne pas manger trop de soja par semaine donc je varie avec d’autres choses et des œufs.
Nous manquons beaucoup d’infos sur le soja et il est déconseillé aux enfants, ado, femme enceinte ou personne qui désirent faire un enfant.
Pour ma part j’en mange et je varie un maximum avec d’autres choses. J’essaie donc aussi de ne pas trop utiliser de lait de soja, sauce soja… ou même d’acheter des yaourts au soja.

Tofu :

Le tofu peut se déguster froid ou chaud (grillé à la poêle par exemple). Je vous conseille le tofu nature, fumé ou aux herbes. Pas trop gras et protéinés.
Si le tofu nature n’est pas à votre goût vous pouvez le faire mariner quelques minutes en petits morceaux avant de le faire griller.
Par exemple dans de la sauce soja salé avec des épices.

Tempeh :

Une recette indonésienne à base de soja fermenté ! J’adore. Le goût est spécial mais comme beaucoup de nouvelles choses que l’on découvre.
Je le déguste coupé en lamelles, froid ou grillé. C’est aussi délicieux mariné (sauce soja salé, sauce sésame…).

Seitan : (protéines de blé)

J’adore le « seitan gourmet grill » ! Ça ressemble à du canard je dirais. J’aime en utiliser grillé dans des repas aux inspirations asiatiques.

Protéines de soja déshydratées :

Ces protéines ressemblent à des petites billes sèches qu’il faut faire gonfler dans de l’eau brouillante. Elles sont idéales dans des lasagnes par exemple car elles ressemblent à de la viande hachée.

Merguez veggie :

Je mange très peu de fausses viandes (steak végétaux, haché végétal, nuggets veggie, galettes…) car elles sont rarement enrichies en protéines. Regardez bien les ingrédients de ces produits, ils sont souvent gras et à base de légumes, légumineuses, blé… mais pas (ou peu) de protéines.
Par contre j’achète presque toutes les semaines des merguez veggie. Elles sont épicées, à base de seitan et très protéinées.

+ des œufs ! Je choisis des œufs bio (poules élevées en plein air). Le code sur l’œuf doit commencer par 0.

PS : je trouve tous ces aliments dans mon magasin bio.

Vous savez tout…