Un torréfacteur que j’aime tout particulièrement : Azéria. Jean_Baptiste travaille des cafés récoltés au Brésil, en Colombie, au Guatemala et en Éthiopie.
On peut par exemple les retrouver chez Sweet Pea, ce coffee s’est niché dans une ancienne laverie automatique à Ciboure.
Ou encore chez Yeuz à Biarritz. Marine et Thomas on imaginé une carte de pizzas à la part et des cafés de spécialité.
Toujours à Biarritz, si vous préférez un endroit calme et cozy, Caracoli propose aussi du café Azéria.
Ainsi qu’à Anglet j’ai chez Tinto All day avec un petit dej ou une assiette aux inspirations colombiennes !
Toujours Azéria mais cette fois-ci rendez-vous à Guethary chez Providence, pour découvrir le blend spécialement imaginé pour l’adresse !
À Saint-Jean-de-Luz, on retrouve deux torréfacteurs locaux et Akeita travaille avec Deuza pour l’espresso et Kikeran pour les méthodes douces ! À déguster sur place ou à emporter sur la plage.
Impossible de ne pas parler de la torréfaction Lobita ! Dans Les Halles ou dans leur atelier à Biarritz Manu et Pilar vous font découvrir leurs cafés et accompagnés de pâtisseries maison.
Si vous êtes à Bidart, vous pouvez aussi déguster un café Lobita à l’œuf poché!
À Bayonne, le torréfacteur Bordelais Piha a créé un Blend pour le Coffee Muxu.
Chez Ekia à Biarritz, on sirote les cafés de la maison. Ekia c’est un coffee shop mais ce sont aussi des torréfacteurs.
Et enfin les cafés Volt, un torréfacteur Landais mais qu’on retrouve aussi à Anglet !
Mes coffee shops préférés au Pays Basque. Je partage avec vous les adresses, les infos et quelques détails sur la torréfaction.
Sweet Pea
SAINT-JEAN-DE-LUZ
Akeita Mon coffee préféré à Saint-Jean-de-Luz : Akeita. Le burnch est servi toute la journée mais aussi des cookies, smoothies, açai… et surtout des cafés de spécialité. Le café Deuza est utilisé pour les expressos et le café Kikeran pour les méthodes douces. Deux torréfacteurs de Saint-Jean-de-Luz que vous pouvez retrouver directement dans leur boutique en centre ville ! Chez Kikeran, il est possible de commander un café à emporter.
7 Rue Tourasse, Saint-Jean-de-Luz Intérieur et petite terrasse Ordinateur OK
CIBOURE
Sweet Pea Direction Ciboure pour une autre adresse que j’aime beaucoup : Sweet Pea. Les odeurs des pâtisseries maison embaument toujours le coffee. Chez Sweet Pea on utilise le café de la torréfaction Azeria. Azeria se sont des cafés de spécialité torréfiés au Pays-Basque !
23 Quai Maurice Ravel, Ciboure Intérieur et petite terrasse Ordinateur OK
Providence
GUÉTHARY
Providence Chez Providence on s’installe pour petit déjeuner, déjeuner ou boire un bon café. Les grains de café utilisés sont ceux de la torréfaction Azeria (torréfiés au Pays-Basque). Un blend créé pour Providence !
548 Av. du Général de Gaulle, 64210 Guéthary Intérieur et terrasse Ordinateur OK
Caracoli
BIARRITZ
Caracoli Le latte le plus onctueux de Biarritz ! Chez Caracoli on utilise le café de la torréfaction Azeria. Des cafés de spécialité torréfiés au Pays-Basque ! Vous retrouverez aussi des jus, des pâtisseries et une petite carte pour déjeuner.
1 Rue de Larralde, Biarritz Intérieur Ordinateur OK
+ une adresse adresse pour retrouver les cafés Azeria à Biarritz : Yeüz Slice & Coffee.
Lobita Atelier Lobita est avant tout un torréfacteur. Et près du lac Marion, à Biarritz, se cache Lobita Atelier. Une adresse chaleureuse pour déguster un de leur café, mais aussi petit déjeuner ou déjeuner. Pâtisseries maison et petite carte qui change au gré des humeurs de la cuisine.
1, Allée de l’Aeropostale, Biarritz Intérieur et terrasse Ordinateur OK
EKIA Chez Ekia le brunch est proposé tous les jours de la semaine ! Des plats gourmands et colorés. Mais aussi les cafés du torréfacteur Horizon (la torréfaction est à Biarritz).
9 Rue de Larralde, Biarritz Intérieur Ordinateur OK
BAYONNE
CoffeeMuxu Une de mes adresses préférées à Bayonne ! Au coffee muxu on est accueilli à toute heure : petit déjeuner, à l’heure du café ou encore pour déjeuner. Pâtisseries maison, jus, plats du jour, une carte de saison… tout ce qu’on aime ! Le coffee muxu vous propose des cafés torréfiés par Piha. Ce torréfacteur est à Bordeaux (je vous conseille leur coffee rue des Ayres). Un blend imaginé pour le coffee muxu, que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
3 Rue des Gouverneurs, Bayonne Intérieur et petite terrasse Ordinateur OK
Tinto all day
ANGLET
Tinto all day À la carte de restaurant : des plats aux inspirations colombiennes ! Haricots rouges façon frijoles, arepa, salsa verde…. petit déjeuner toute la journée et cafés de spécialité (signés Azeria !).
163 Av. de l’Adour, Anglet Intérieur et petite terrasse Ordinateur OK
Voltcafébrûlerie Volt est avant tout un torréfacteur. Mais il est possible de déguster les cafés Volt dans leurs deux adresses. Une au Pays Basque (Anglet) et une autre à Hossegor dans les Landes.
38 Bd des Plages, Anglet Intérieur et terrasse Ordinateur OK
Une autre ville super à visiter : Bayonne. Cette ville est adorable, beaucoup de rues piétonnes, de boutiques, fripes, d’adresses gourmandes… avant tout, baladez-vous. De plus, je vous partage ici mes adresses préférées. Restaurants, bar, brunch…
RESTAURANTS :
Brasserie Basa
La brasserie Basa est une bien belle adresse. Pour le déjeuner ou le diner, une carte et un menu de jour, le tout avec des produits locaux et des vins vinvants. Un restaurant engagé et des plats délicieux. Et le gros plus : la magnifique décoration. Le compte instagram de Basa Il est possible de privatiser l’étage* Brasserie Basa, 74 rue d’Espagne, Bayonne
Coffee Muxu
Coffee Muxu est un café/restaurant toute la journée. Une adresse idéale pour prendre le petit déjeuner, déjeuner ou même à l’heure du goûter. Salades, burgers, tartines… végétariens ou pas. Tout est bio, local et fait maison. J’aime beaucoup cette adresse pour déjeuner à Bayonne et boire un bon café ! Le compte instagram de Coffee Muxu Coffe Muxu, 3 rue des gouverneurs, Bayonne
Blondie
Blondie se trouve au coeur du quartier Saint-Esprit. Des produits locaux et des recettes parfumées, végétariennes et vegan. L’adresse parfaite après avoir fait le tour des fripes ! Le compte instagram de Blondie 33 Rue Sainte-Catherine, Bayonne
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Janine est ouvert seulement en journée. Une autre adresse pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Pas de réservation, n’hésitez pas à venir tôt. Les différents plats, tous très créatifs, vont vous régaler. Le compte Instagram de Janine Janine, 12 rue Port de Castets, Bayonne
KMC Ramen
Du mercredi au dimanche, KMC Ramen propose des ramens et ça midi et soir. Des ramens savoureux, de saison (toujours une recette végétarienne). Sur place ou à emporter. Le compte Instagram de KMC ramen KMC Ramen, 54 rue bourgneuf, Bayonne
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Si vous cherchez un restaurant au bord de la Nive, une table où partager des petits plats, le tout avec du bon vin : Ibaia ! Des rations (piments, camembert rôti, xipirons…), des plats et des desserts ! Le compte Instagram de Ibaia Ibaia, 45 Quai Amiral Jaureguiberry, Bayonne
BRUNCH / PETIT DEJ
Tartine Martine
Je l’écrivais plus haut, il est possible de petit déjeuner ou prendre un café au Coffee Muxu. Je vous conseille également le brunch de Tartine Martine. Un brunch à emporter, coloré, fleuri et délicieux ! Aussi beau que bon, fait maison avec des produits de qualité. Comptez 20€ le brunch par personne, du jeudi au dimanche, de 10h30 à 13h30 (Tartine Martine est aussi traiteur pour vos évènements).Vous pouvez réserver via le compte Instagram de Tartine Martine
Tartine Martine, 5 Rue Tour de Sault, Bayonne
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Nouvelle adresse à Bayonne : le café des arts. Petit déjeuner sucré ou salé, plats le midi, goûter, plats à partager en fin de journée… le tout le long de la Nive. Compte instagram ici Café des arts, 14 place de la liberté , Bayonne
BARS
Guinguette Kulunka
La guiguette Kulunka est installée au bord de l’Adour. Une adresse inattendue pour un verre au coucher de soleil. Le compte instagram de Kulunka Kulunka, Av. du Maréchal Leclerc, Bayonne
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The Black Pig est le nouveau PUB de Bayonne. Un lieu spacieux ainsi qu’une grande terrasse face au bord de la Nive. C’est idéal si vous êtes nombreux. Une grande sélection de bières et de la street food à partager : frites, frites cheddar bacon, onion rings, mini burgers, fromage… Ouvert toute la semaine sauf le lundi, jusqu’à 2h de matin + happy hour tous les jours d’ouverture de 17h30 à 19h30. Le compte instagram de The Black Pig The Black Pig, 21 Quai Amiral Jaureguiberry, Bayonne
