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Recettes

Une journée parfaite de Noël

Décembre est mon mois de l’année préféré. Mais impossible d’être passé à côté si vous me suivez sur les réseaux. C’est le mois de mon anniversaire, de noël, l’occasion de faire le point sur l’année et la perspective d’en commencer une nouvelle. J’aime tout, les décos, les saveurs, les odeurs… et j’ai mes rituels.

Bienvenue dans une journée de Noël parfaite ! Et vous ? Des traditions au mois de Décembre ?

Je vous reçois chez moi dans cette vidéo pour un programme cosy et en pyjama BIEN SUR ! Je possède une collection de pyjamas aussi grande que celle de mes pulls sur le même thème… Ici un pyjama Primark shoppé cette année !

Quand j’étais petite je terminais ce type de journée (souvent le dimanche) en me lavant les cheveux avant Ça cartoon. Et si nous avions été sages avec mon frère nous avions le droit de petit déjeuner à l’heure du dîner. LE BONHEUR.
Vous aviez des rituels le dimanche soir ?

Pour cette vidéo j’ai préféré me doucher et laver mes cheveux avant de commencer… haha.

Pour la partie soin j’ai utilisé la gamme Atoderm de Bioderma. Je teste ces produits depuis plusieurs semaines et je les ai A-DOP-TÉS.

L’huile de douche, hydratante et anti irritation. L’hiver ma peau et moi ne sommes pas copines du tout ! J’ai la peau sèche, et avec le froid et le calcaire c’est la cata (visage et corps). Je peux même dire que ma peau en devient atopique…

C’est pourquoi j’ai été particulièrement intéressée à l’idée de tester cette gamme ainsi que le baume intensive. Je l’applique directement après la douche et il m’apaise !

Et la grosse découverte de cette gamme : le SOS sprayJe vaporise mon visage juste après la douche (je me démaquille sous la douche avec une huile démaquillante et quand je sors ma peau tire !!!), je laisse sécher quelques secondes et les irritations disparaissent. Le spray laisse un film hydratant et parfois je n’ai même pas besoin d’appliquer de crème de jour ! Le spray me suffit.

Ce que m’expliquait Bioderma est que ces produits réapprennent à la peau à produire par elle-même les éléments dont elle manque. Des produits respectueux de la peau ! Enfin, vous l’aurez compris je suis conquise par ces 3 produits.

Suite de la journée en cuisine. J’ai testé ce jour là une recette de Christophe Adam : compote kiwi jaune et granola maison. Je me suis régalée. Voici la recette que j’ai un peu modifiée :

Compote : 1kg de kiwi jaunes et de l’extrait naturel de vanille.

Découpez les kiwis et faites les cuir 20 minutes à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau de d’extrait de vanille. Mixez et servez froid.

Granola : 65g de flocons d’avoine complet, 5g d’amandes effilés, 20g de cornflakes au sarrasin, une cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de sirop d’érable, 5g de raisins secs, 5g de citron et d’orange confits, 5g de noisettes blanchies et 5g de pistaches.

Mélangez le tout, étalez sur du papier cuisson et placez au four 20 Minutes à 145°.

J’ai suivi cette recette mais à vous de customiser votre granola avec ce que vous aimez. Vous pouvez aussi n’utilisez que du miel pour éviter l’huile et le sirop. La prochaine fois je vais tester sans huile, ni sucre avec les conseils trouvés ici.

Comme chaque jour j’ai ouvert la case de mon calendrier de l’avent . Cette année j’ai créé mon propre calendrier de l’avent, je l’ai offert à 24 d’entre vous et chaque jour je partage son contenu en story.

Pour la déco de mon salon je vous donne rendez-vous dans mon article posté il y a quelques jours, avec tous les détails. Je vous avoue que j’ai du mal à quitter mon chez moi, je me sens trop bien avec toutes ces décos.

Pareil pour le calendrier inversé, j’ai posté un article avec la liste des choses utiles qu’il est possible de mettre dans votre boite ainsi que la liste des choses déconseillées. Vous trouverez ainsi toutes les infos. 

J’avais reçu ce jour-là ma commande Oysho, un sweat « All I want for christmas is you » et un pull de Noël. J’ai commandé les deux en S, ma taille habituelle et ils sont tops !

Comme promis, voici plus d’infos sur mon vidéoprojecteur. C’est un BenQ modèle W1090. J’y ai mis le prix à l’époque (il a déjà 2 ans) mais il est silencieux, l’image est très nette et surtout il fonctionne même de jour.

J’ai terminé cette journée soins, cuisine… devant Netflix avec un thé de Noël. Je me suis décidée à regarder Love Actually. Un classique !

Belles assiettes : astuces Instagram

Aujourd’hui grâce (à cause ?) à Instagram, le dressage d’une assiette n’a jamais été aussi important. Les restaurants proposent de la belle vaisselle, des présentations soignées… et même à la maison, on prend le temps de choisir son assiette et de dresser son plat.

L’idée est principalement de prendre une jolie photo pour partager sa recette mais personnellement, j’aime m’amuser avec les présentations de mes plats car je me régale aussi avec les yeux ! Je vous le raconte souvent mais depuis mon rééquilibrage alimentaire, je n’ai jamais acheté autant de vaisselle ni autant pris de temps pour dresser mes assiettes. J’ai une véritable passion pour les arts de la table !

Voici quelques astuces pour des plats « instagramables » et surtout pour régaler vos yeux !

Assiette Jars x Sarah Lavoine

La petite astuce ici est la disposition des aliments. Par exemple, pour cet avocado toast, j’ai découpé de l’avocat sans l’écraser, j’ai soigneusement coupé l’œuf en deux et j’ai saupoudré le tout d’épices !

Bol Duralex

La soupe, les smoothies bowl… J’aime décorer ma mixture avec des noix (entières et/ou concassées).

Bol Degrenne

Porridge, muesli… pas toujours évident de rendre ces petits déjeuners appétissants ! Même si je mélange mon petit déj avec des morceaux de fruits j’en réserve quelques uns pour la déco. En quartiers, en tranches, en lamelles… au dernier moment je décore mon bol avec des morceaux de fruits frais.

Assiette Degrenne

Je trouve cette astuce adorable (et en plus en bouche c’est délicieux !) : découper du concombre ou de la courgette (servie crue) en lamelles avec un économe et les rouloter !

Assiette Villeroy & boch

Une astuce davantage pour les photos que pour les papilles. Parfois pour les poêlées, les woks… le résultat est proche de la  « bouillie ». Avant de mélanger tous vos aliments dans votre poêle, réservez-en quelques-uns. Ainsi au moment de dresser votre assiette vous pourrez les disposer sur le dessus de votre plat ! Des beaux morceaux de brocoli, de chou-fleur…

Et pour encore plus d’idées de présentations, je vous invite à me suivre sur Instagram @biendansmonslip et à visiter le site www.osezlartdelatable.fr

RECETTES : FRIED RICE et SALADE CESAR

Dans ce Vlog vous avez décidé de toute ma journée via des sondages Instagram. Merci d’avoir joué le jeu j’ai adoré cette journée !

Ma salle de sport : CMG, lien vers mon maillot, lunettes de soleil Afflelou, tenue : Robe H&M, sac Sessun et chaussures Vanessa Wu

RECETTE SALADE CESAR : 

Salade : salade iceberg (en option), chou blanc finement coupé, carotte râpée, tomates cerise et concombre

Du poulet grillé et un oeuf dur (ou mollet)

Des croutons de pain complet : dans une poêle, faire griller les croutons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive (j’utilise du pain congelé ça marche très bien)

Sauce : un demi yaourt nature, du jus de citron, du poivre, du sel et des herbes de Provence

RECETTE FRIED RICE : 

Dans une poêle, faire cuire vos légumes avec un fond d’eau (chou blanc finement coupé, carotte râpée et brocoli finement coupé).

Faire cuire du riz complet dans ce même temps.

Toujours dans la même poêle ajouter aux légumes le riz et faire frire le tout (à feu fort) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Servir avec un oeuf au plat et de la sauce soja. 

(il est possible de remplacer l’oeuf par du poulet ou du tofu)

SEMAINE #2 : BIEN DANS MON SLIP

Photo Lyloutte

Alors ? Comment s’est passée cette première semaine ? Moi j’ai adoré vous accompagner ! J’ai vraiment ressenti, via les réseaux, qu’on faisait ça tous ensemble c’était génial. C’est parti pour la deuxième semaine ?

Voici la seconde semaine de menus. Il ne vous reste plus qu’à faire les courses. Le livre vous aidera et vous conseillera pour les féculents (complets, semi-complets…), les yaourts (bio, nature, végétal… je mixe nature et nature 0%), les laitages (écrémé ou végétal sans sucres et enrichi en calcium…), le chocolat (noir!) etc…

On se retrouvera TOUS LES JOURS sur Instagram Story pour cuisiner, je vous donnerai mes astuces et j’enregistrerai mes stories à la UNE / jour. L’idée est cependant de le faire ensemble si possible. 

Il y a aussi une liste de courses mais tout dépend de ce que vous avez déjà chez vous, dans vos placards, au frigo ou encore au congélateur. Alors voici les recettes et les aliments nécessaires. Prenez 10 minutes et créez votre liste 😉

Les recettes sont là pour vous inspirer. Bien sûr vous pouvez tout personnaliser. Changez un légumes si vous ne l’aimez pas, changez une protéine (si vous préférez autre chose ou une option végétarienne. Attention pas une viande ou un poisson pané), modifiez le féculent… 

Par contre la routine est pensée sur un jour équilibré. Respectez bien les journées complètes, vous pouvez échanger les jours sans soucis ! Mais pas les repas d’un jour à l’autre 😉

Les recettes sont validées par Power Diet et compatibles si vous suivez aussi le programme !

Design by Jonesie
Cliquez sur l’image (ou ici) et enregistrez-là (vous pouvez l’imprimer !)

Fruits de saison : Banane, Cerise, Citron, Fraise, Fraise des bois, Framboise, Fruit de la passion, Groseille, Groseille à maquereau, Litchi, Mangue, Melon, Nectarine, Papaye, Pastèque, Pêche, Tomate, Tomate charnue, Tomate Peretti.

Légumes de saison : Ail, Artichaut, Asperge blanche, Asperge verte, Aubergine, Bette, Betterave rouge, Brocoli, Chou blanc, Chou frisé, Chou Romanesco, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot, Laitue, romaine, Navet, Petit, oignon blanc, Petit pois, Pois mange-tout, Poivron, Pomme de terre, Radis, Radis long et Rhubarbe.

SEMAINE #2

WEEK-END (n’hésitez pas à échanger dimanche avec samedi si vous voulez bruncher le samedi)

SAMEDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
porridge aux fruits rouges (congelés sans sucres ou frais)
(flocon d’avoine complet ou semi complet si possible, lait écrémé ou végétal sans sucres enrichi en calcium)

midi
Mini pizzas (recette pour 2) :
Pour la pâte : 2 moyennes courgettes, 1 oeuf, 100g de farine
+ sauce tomate sans sucres (ou maison), une tonne de légumes (brocoli, tomates, champignons…) et des lamelles de saucisse vegan (2 saucisses ou du jambon)
avec de la roquette
+ fruit frais

gouter
fro-yo (frozen yogourt)
Yaourt et fruits congelés (mixés au blender) décoré avec des noix (amandes, pistaches, noisettes…) et un carré de chocolat noir.
(yaourt nature/sans sucre, végétal, fromage blanc)

soir
repas joker (si pas ce soir-là, à échanger avec une autre recette »diner » de la semaine)

DIMANCHE

matin
une boisson chaude (sans sucre)
Pancakes aux fruits (des fruits de saison : fraises, framboises… )
La recette est dans le livre ou par ici.

midi
salade de crudités (tomates cerises, radis, concombre, roquette), avocado toast (1/2 avocat par personne et pas d’huile d’olive dans la salade dans ce cas) avec un oeuf (ou des crevettes).
(pain de seigle, complet, kamut, petit épeautre…)

idée pour une sauce sans huile : jus de citron + tamarin (sauce soja 25% moins salée)

ou brunch (mix des deux repas, petit dej + dej)

gouter
glace maison (fruits congelés) décorée avec des noix (amandes, pistaches, noix…)

soir
chili sin carne, recette dans le livre : riz (semi complet ou complet), légumes et haricots rouges (j’utilise ce mélange Picard, vous pouvez utiliser les mêmes légumes, frais) + protéines de soja déshydratées (que vous trouverez en magasin bio)

Un yaourt nature/sans sucre, végétal, fromage blanc

LUNDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
muesli avec un yaourt (nature, végétal ou fromage blanc) + un fruit

midi
taboulé au quinoa (ou autre féculent complet) avec des légumes, et des lamelles de tempeh grillé (vous en trouverez dans votre magasin bio, c’est l’occasion de tester). Pour les légumes : tomates cerises, radis, roquette, un peu de maïs (ou quelques pois chiche), poivron, oignon, concombre…

gouter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

soir
nouilles de légumes (carottes et/ou courgettes râpées), brocolis, boulgour et tofu
(1 cas d’huile d’olive pour la cuisson)
fruit

+ chocolat

MARDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
porridge au chocolat (une cuillère de cacao 100% cacao sans sucre ou un carré de chocolat noir) avec une banane (flocon d’avoine complet ou semi complet si possible).
(lait écrémé ou végétal sans sucres enrichi en calcium)

midi
À déguster chaud ou froid
Spaghettis (complètes ou semi-complètes) : courgette, brocoli, poivron rouge, tofu aux herbes grillé.
Un fruit

gouter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

soir
« hot dog »
Une grosse patate douce (ou de terre) cuite au four (ouverte en deux comme un pain à hot dog).
Garniture : épinards et chou (ou kale) cuits, tomates cerises, oignon rouge (cuit sou crus) + deux saucisses vegan (le reste de dimanche midi) et du fromage (bio ou de chez le fromager)

Sunday maison : un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un carré de chocolat.

MERCREDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
Yaourt et fruits rouges (frais ou congelés, mixés au blender) saupoudré de muesli (sans sucres ajoutés)
(yaourt nature/sans sucre, végétal, fromage blanc

midi
african bowl : riz complet, blanc de poulet, chou fleur (cru ou cuit froid), épinards frais (ou roquette), beurre de cacahouètes (1 cuillère à soupe. Et donc pas d’huile d’olive) une tomate (ou des tomates cerises).
compote (
sans sucres ajoutés)

gouter
fro-yo (frozen yogourt)
Yaourt et fruits congelés (mixés au blender) décoré avec des noix (amandes, pistaches, noisettes…) et un carré de chocolat noir.
(yaourt nature/sans sucre, végétal, fromage blanc)

soir
ceviche : poisson cru (cabillaud ou merlan, mulet, dorade… un poisson à chair blanche bien ferme), coeur de palmier, concombre, oignon, endamame. Le tout mariné.
sauce pour la marinade : l’intérieur du concombre, citron vert et coriandre
+ verdure
pain (de seigle, complet, kamut, petit épeautre…) si appétit

JEUDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
porridge pomme (flocon d’avoine complet ou semi complet si possible, lait écrémé ou végétal sans sucres enrichi en calcium)

midi
polenta aux épinards sur une belle salade (roquette, concombre, tomates cerises, asperges…) + filet de poulet
sauce : une cuillère à soupe d’huile d’olive, citron, poivre, sel et piment d’espelette.
Un fruit

gouter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc), un fruit et un carré de chocolat noir

soir
lasagnes de légumes : feuilles de lasagne (je trouve celles-ci chez Bio c bon), 2 tomates, 1 courgette moyenne, des épinards frais (ou congelées), origan et du fromage râpé (fromage bio).
+ du haché animal (ou un haché végétal qui respecte les bons rations ou encore des protéines de soja déshydratées)

VENDREDI

matin
une boisson chaude (sans sucre)
Pain (seigle, complet, kamut, petit épeautre… Moi j’en ai toujours au congélateur et je prends les tranche petit à petit), fromage (bio ou de chez le fromager, du vrai fromage pas du fromage industriel) et du jambon (jambon blanc bio et découenné).

midi
pâtes (complètes ou semi-complètes) avec des asperges, des champignons et deux oeufs
+ 1 fruit frais

gouter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc), un fruit et un carré de chocolat noir.

soir
pommes de terre + sauce yaourt au citron + légumes rôtis (poivrons, brocoli, chou fleur… avec une cuillère d’huile d’olive) + un œuf
+ 1 fruit frais ou une compte maison

***

VOICI LA LISTE DES COURSES
si vous n’avez rien chez vous et si vous comptez cuisiner TOUS les plats (7 petits dej 7 gouters, 14 plats). Calculez aussi vos repas à l’extérieur et pour combien de personnes vous cuisinez. Vous avez aussi peut-être des restes de cette semaine.

Je vous conseille les produits bio. J’ai varié un maximum les recettes mais vous pouvez par exemple tout faire avec du quinoa si vous ne voulez pas acheter quinoa, boulghour… je ne suis pas du genre à m’ennuyer donc je peux manger plusieurs fois la même chose ou le même aliment dans la semaine. À vous de voir ici, vous pouvez aussi simplifier. 

Picard (ou autre) :
fruits rouges congelés
mélange de légumes
edamame

Huile d’olive, sauce tamarin (sauce soja 25% moins salée), épices : sel, poivre, piment d’Espelette, origan…

chocolat noir et du cacao 100% cacao sans sucre (en option)
Muesli sans sucres ajoutés
Flocons (avoine complet si possible)

5 courgettes
2 brocolis
4 tomates
tomates cerises
radis
2 concombres
Asperges
1 avocat
Des champignons (pizza et pâtes vendredi midi)
2 poivrons
1 oinon rouge
1 grande carotte
1 grosse patate douce
Epinards frais 
1 petit chou fleur
Pommes de terre
Roquette
Coriandre fraiche pour mercredi soir

1 petite conserve de maïs
coeurs de palmier
Sauce tomate sans sucres

Crevettes (ou 1 oeuf de plus suivant l’option du dej de dimanche)
poisson cru (cabillaud ou merlan, mulet, dorade… un poisson à chair blanche bien ferme)
blanc de poulet pour deux repas
jambon (jambon blanc bio et découenné)
haché animal (ou haché végétal qui respecte les bons rations)
Saucisses vegan
protéines de soja déshydratées (je vous expliquerai comment les cuisiner)
tempeh
2 tofus au herbes (donc un sachet)

Beurre de cacahouètes

1 citron (ou du jus de citron bio en bouteille)
1 citron vert
3 pommes (+ 1 pomme pour une compte maison)
4 bananes
3 nectarines
10 yaourts (nature, fromage blanc, végétal nature, 0%…)

fromage bio ou de chez le fromager (pour les lasagnes et le « hot dog »)
1 brique de lait (pourquoi ne pas tester le lait végétal, avoine)
6 oeufs

Amandes

Farine complète (avoine par exemple)
1 sachet de levure chimique
Pain (complet, seigle…)
Riz (complet ou semi-complet)
quinoa
boulghour
Spaghettis (completes ou semi completes)
Polenta
Feuilles de lasagne (je trouve celles-ci chez Bio c bon)

3 SEMAINES POUR ÊTRE BIEN DANS MON SLIP

Je voulais tout d’abord vous remercier d’avoir commandé mon livre JE SUIS HEALTHY. Je suis hyper touchée par toutes les photos que j’ai reçues, merci pour tout.

Je sais que si vous avez acheté ce livre c’est que vous êtes motivées pour changer votre alimentation, votre hygiène de vie et vous avez peut-être déjà commencé depuis plusieurs semaines, mois, années…

J’ai eu l’idée de vous accompagner pendant 3 semaines et vous aider à installer une nouvelle routine.

Il nous faut 21 jours pour instaurer de bonnes habitudes, pour qu’un reflex s’installe. Je vous propose donc un programme de 3 semaines durant lesquelles je vous invite à manger équilibré et faire du sport. L’un n’allant pas sans l’autre. Idéalement 3 fois par semaine.

Par la suite si l’aventure vous a convaincue je vous conseille de consulter un professionnel (nutritionniste et ou diététicien, comme par exemple ceux du @programme_powerdiet) pour personnaliser votre programme (je pense surtout aux quantités). Ici il n’y aura pas de quantités précises (c’est IMPOSSIBLE, tout dépend de votre taille, poids, sexe, âge, activité physique…).

La routine commence dès samedi matin. Voici la première semaine de menus. Il ne vous reste plus qu’à faire les courses. Le livre vous aidera et vous conseillera pour les féculents (complets, semi-complets…), les yaourts (bio, nature, végétal… je mixe nature et nature 0%), les laitages (écrémé ou végétal sans sucres et enrichi en calcium…), le chocolat (noir!) etc…

On se retrouvera TOUS LES JOURS sur Instagram Story pour cuisiner, je vous donnerai mes astuces et j’enregistrerai mes stories à la UNE / jour. L’idée est cependant de le faire ensemble si possible. 

Il y a aussi une liste de courses mais tout dépend de ce que vous avez déjà chez vous, dans vos placards, au frigo ou encore au congélateur. Alors voici les recettes et les aliments nécessaires. Prenez 10 minutes et créez votre liste 😉

Les recettes sont là pour vous inspirer. Bien sûr vous pouvez tout personnaliser. Changez un légumes si vous ne l’aimez pas, changez une protéine (si vous préférez autre chose ou une option végétarienne. Attention pas une viande ou un poisson pané), modifiez le féculent… 

Par contre la routine est pensée sur un jour équilibré. Respectez bien les journées complètes, vous pouvez échanger les jours sans soucis ! Mais pas les repas d’un jour à l’autre 😉

Les recettes sont validées par Power Diet et compatibles si vous suivez aussi le programme !

Design by Jonesie
Cliquez sur l’image (ou ici) et enregistrez-là (vous pouvez l’imprimer !)

Fruits de saison : Banane, Cerise, Citron, Fraise, Fraise des bois, Framboise, Fruit de la passion, Groseille, Groseille à maquereau, Litchi, Mangue, Melon, Nectarine, Papaye, Pastèque, Pêche, Tomate, Tomate charnue, Tomate Peretti.

Légumes de saison : Ail, Artichaut, Asperge blanche, Asperge verte, Aubergine, Bette, Betterave rouge, Brocoli, Chou blanc, Chou frisé, Chou Romanesco, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot, Laitue, romaine, Navet, Petit, oignon blanc, Petit pois, Pois mange-tout, Poivron, Pomme de terre, Radis, Radis long et Rhubarbe.

SEMAINE #1

SAMEDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
Pancakes aux fruits
Avec des fruits de saison : fraises, framboises… + 1 carré chocolat pour la gourmandise
La recette est dans le livre ou par ici.

dej
Salade de crudités (par exemple : tomates cerises, radis, concombre, roquette et jus de citron)
1/2 avocado sur toasts (pain complet, seigle,…) avec un oeuf

goûter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

diner
Tagliatelles de légumes (1 cuillère à soupe d’huile végétale pour la cuisson), tofu aux herbes, pain complet (en option si vous avez faim) et un yaourt.
La recette est dans le livre avec des courgettes et des carottes.

ou repas joker (1 par semaine)

DIMANCHE

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
Yaourt et fruits rouges (frais ou congelés, mixés au blender) saupoudré de muesli (sans sucres ajoutés)

dej
Bowl : brocolis, chou fleur ,oignon rouge, riz complet (ou pommes de terre) haricots rouge, poivron rouge et 2 oeufs au plat.
+ 1/2 avocat si pas d’huile utilisée

compote maison en dessert

goûter
fro-yo (frozen yogourt)
Yaourt et fruits congelés (mixés au blender) décoré avec des noix (amandes, pistaches, noisettes…) et un carré de chocolat noir.

diner
Pizza pour 2
Pour la pâte : 2 moyennes courgettes, 1 oeuf, 100g de farine
+ sauce tomate sans sucres (ou maison), une tonne de légumes (brocoli, tomates, champignons…) et des lamelles de saucisse vegan (2 saucisses ou du jambon)
avec de la roquette

LUNDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
muesli avec un yaourt (nature ou fromage blanc) + cerises (ou autres fruits)

dej
green bowl
Recette livre (quinoa, un filet de tofu aux herbes et des légumes à volonté) ou ici (recette similaire)

goûter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

diner
Des coquillettes (complètes ou semi complètes) avec des épinards frais, des champignons et du porc
+ un fruit
et un carré de chocolat noir

MARDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
porridge au chocolat (une cuillère de cacao 100% cacao sans sucre ou un carré de chocolat noir) avec une banane (flocon d’avoine complet ou semi complet si possible).
(lait écrémé ou végétal sans sucres enrichi en calcium)

dej
Salade des lentilles, tomate, brocoli cru (ou cuit froid), chou fleur cru + filet dinde
entrée : pomme / betterave (le mix est trop miam miam)

goûter
fro-yo (frozen yogourt)
Yaourt et fruits congelés (mixés au blender) décoré avec des noix (amandes, pistaches, noisettes…).

diner
couscous (semoule semi complète ou complète), légumes (carottes, quelques pois chiche, navet…) et saucisses vegan (le reste de dimanche).
Fromage (bio ou de chez le fromager).

MERCREDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
Muesli avec un yaourt et une banane

dej
Salade de boulghour : épinard frais, roquette, boulghour froid, carottes râpées, radis, tomates cerises, poulet

goûter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

diner
Pâtes bolo (pâtes semi complètes ou complètes, sauce tomates sans sucre ou maison, tomates, champignon et tempeh) recette dans le livre.
fruit
+ un carré de chocolat noir

JEUDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
porridge banane (flocon d’avoine complet ou semi complet si possible, lait écrémé ou végétal sans sucres enrichi en calcium)

dej
Salade de pâtes (coquillettes semi complète ou complètes) avec du poulet et des légumes (carottes râpées, radis, tomates cerises, maïs…).

goûter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

diner
Pommes de terre vapeur, brocoli, haricots verts et pavé de saumon

+ un carré de chocolat noir (oui oui tous les jours !)

VENDREDI

petit dej
une boisson chaude (sans sucre)
Pain (seigle, complet, kamut, petit épeautre… Moi j’en ai toujours au congélateur et je prends les tranche petit à petit), fromage (bio ou de chez le fromager, du vrai fromage pas du fromage industriel) et du jambon (jambon blanc bio et découenné).

dej
bowl : amusez-vous avez vos restes !
Une céréale complète (j’adore le mélange boulghour quinoa), du tempeh (ou une viande) + des lègumes. Il doit vous rester des haricots verts, du maïs, des tomates, des radis, du chou fleur, peut-être même du brocoli… j’attends vos photos sur Instagram !

goûter
Une poignée d’amandes, un yaourt (nature/sans sucre, végétal, fromage blanc) et un fruit

diner
« apéro » légumes à croquer (concombre, carotte, courgettes, tomates cerises, radis, chou fleur, brocoli…), + saumon fumé (ou le reste de jambon du matin) avec tartines de fromages frais, fruits à croquer.

***

VOICI LA LISTE DES COURSES
si vous n’avez rien chez vous et si vous comptez cuisiner TOUS les plats (7 petits dej 7 gouters, 14 plats). Calculez aussi vos repas à l’extérieur et pour combien de personne vous cuisinez.

Je vous conseille les produits bio. J’ai varié un maximum les recettes mais vous pouvez par exemple tout faire avec du quino si vous ne voulez pas acheter quinoa, boulghour… je ne suis pas du genre à m’ennuyer donc je peux manger plusieurs fois la même chose ou le même aliment dans la semaine. À vous de voir ici, vous pouvez aussi simplifier. 

Huile d’olive, épices : sel, poivre, mélanges d’épices mexicaines…

chocolat noir et du cacao 100% cacao sans sucre (en option)

1 citron
5 tomates
1 barquette de tomates cerises
5 bananes
6 pommes
1 mangue
Cerises
1 barquette de fraise et/ou de framboise (ou un sachet congelé chez Picard)

1 botte de radis
1 concombre
De la roquette
1 avocat (en option)
2 brocolis
1 chou-fleur
1 oignon rouge
Des champignons (pour 3 repas)
Des épinard frais
1 bettrave cuite
1 oivron rouge
6 carottes
1 navet
3 courgettes
Des pommes de terre

haricots rouges (astuce : en conserve et rincés)
1 bocal de haricots verts
1 bocal de pois chiche
1 conserve de lentilles (ou sèches)
1 petite conserve de maïs

Farine complète (avoine par exemple)
1 sachet de levure chimique
Pain (complet, seigle…)

1 brique de lait (pourquoi ne pas tester le lait végétal, avoine)
6 oeufs
12 yaourts (nature, fromage blanc, vegetal nature, 0%…)

Sauce tomate (sans sucres ou des tomates si vous préférez la faire maison)
Tofu aux herbes (vendu par 2)
Saucisses vegan
Porc
Dinde
Poulet (pour 2 repas)
Tempeh  (vendu par 2)
Un pavé de saumon
Du jambon

Du fromage frais (non industriel)

Muesli sans sucres ajoutés
Flocons (avoine complet si possible)

quinoa
mix : quinoa / boulghour
boulghour
semoule (complète ou semi complète)
coquillettes (complète ou semi complète)
spaguettis (complète ou semi complète)
riz complet
Des amandes (un sachet en vrac)