Je voyage souvent et les buffets d’hôtels n’ont plus de secret pour moi. Il est très facile de se constituer un petit déjeuner équilibré, sucré comme salé même à l’autre bout du monde ! Quelques idées menus ça vous dit ?
Au buffet :
Yaourt, muesli et fruits frais
Sûrement le petit dej le plus simple à trouver sur un buffet : quelques cuillères à soupe de muesli, du yaourt nature (ou du lait) et un fruit frais (ou plusieurs morceaux de fruits. J’adore quand plusieurs fruits sont prédécoupés pour en manger plusieurs). Évitez les salades de fruits, souvent est ajouté du sirop et/ou du sucre.
Flocons d’avoine, lait chaud et fruits frais
J’ai improvisé ce petit déjeuné récemment pour me préparer un porridge.
Déposez dans un bol quelques cuillères à soupe de flocons d’avoine et ajoutez du lait chaud. Couvrez quelques minutes avec une petite assiette si possible et c’est prêt !
Cette petite recette fonctionne avec des flocons d’avoine mais aussi avec du muesli !
Ajoutez quelques morceaux de fruits frais ou un fruit entier, une banane par exemple.
Oatmeal, yaourt (ou latte) et fruits frais
Particulièrement aux États-Unis vous trouverez du oatmeal (du porridge à base d’eau). À déguster avec un yaourt ou un café latte (ou un thé au lait) et un fruits frais. Vous pouvez aussi ajouter un peu de lait dans votre oatmeal, c’est bien meilleur.
Si il s’agit d’un porridge plus classique (à base de lait donc) ajoutez simplement quelques morceaux de fruits frais ou un fruit entier.
Tartines grillées, banane écrasée, yaourt (ou latte)
Si au buffet vous trouvez des tranches de pain complet (ou des tranches de pain de mie complet mais préférez le « vrai » pain) vous pouvez les faire griller et écraser une banane dessus, comme une confiture. Un délice avec un yaourt nature ou un café latte (ou un thé au lait).
Fromage, tartines grillées et fruits frais
Envie de salé ? Sur des tranches de pain complet (ou des tranches de pain de mie complet mais préférez le « vrai » pain) étalez du fromage frais ou des tranches de fromage. Et ajoutez un fruit frais à côté.
Vous pouvez ajouter du bacon, du saumon fumée ou du jambon, ou même des œufs à ces recettes. Mais si vous désirez conserver une alimentation équilibrée sur toute votre journée, n’hésitez pas à réduire les protéines sur le reste de vos repas.
À la carte :
Si il ne s’agit pas d’un buffet mais d’un petit déjeuner à la carte, voici quelques plats équilibrés que vous pouvez commander :
Granola, yaourt et fruits frais
Porridge et fruit frais
Avocado toast, latte (ou yaourt) et fruits frais
Si vous désirez conserver une alimentation équilibrée sur toute votre journée, n’hésitez pas à réduire les graisses sur le reste de vos repas (par exemple une cuillère à soupe d’huile en moins au déjeuner comme vous vous serez régalé avec 1/2 avocat)
Envie d’un petit dej gourmand ?
Dégustez de bons pancakes avec des morceaux de fruits frais !
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