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Pays Basque

Biarritz : Caroe (restaurant)

Une autre belle adresse de la rue Gambetta à Biarritz. Après CIBO, le CAB, La Crique, et Saline voici Caroe. Un restaurant aux inspirations scandinaves avec des produits basques.

Menu du moment (histoire de vous donner l’eau à la bouche) : tacos poulpe, carottes rôties, betteraves rôties, turbo, homard, truite laquée…

Ce soir-là avec les copains on a partagé des plats et j’ai tout aimé. Je vous conseille particulièrement la truite laquée (cuisson et saveurs étonnantes) et les betteraves rôties.

J’ai été surprise et je me suis régalée !

Caroe 51 bis rue Gambetta Biarritz

Caroe est ouvert le midi (et le soir seulement l’été).
1er service à 19h30/20h (réservation au 0983345460) et 2ème service sans réservation.

Biarritz : Saline ceviche bar (poké bowl, ceviche)

Décidément la rue Gambetta à Biarritz est remplie de pépites : CIBO, le CAB, La Crique, Caroe… et Saline !

Le lieu est lumineux, papier peint palmiers, meubles en bois, tables hautes (ou pas), chaises en osier et une carte autour du poisson.

Voici la carte MIDI et la carte SOIR.

Le midi son principalement proposés des poké bowl très frais et variés. Et le soir les poké font place à des ceviches, des tatakis, du poisson cuisiné et des entrées.

Midi comme soir vous vous régalez ! J’adore l’idée de pouvoir redécouvrir un restaurant suivant l’heure du service.

Je rajoute cette adresse à mes bonnes adresses à Biarritz !

Saline ceviche bar 62 Rue Gambetta, 64200 Biarritz

Guethary : Restaurant le C

Je me rends compte que je ne vous avais jamais parlé de cette petite pépipe de restaurant entre Saint Jean de Luz et Guethary : le C !

Emplacement de rêve, vue sur l’Océan, plats frais et délicieux. Sur les photos ce jour-là s’organisait un mariage (si vous vous posez la question des tentes).

Le menu est à 23€ le midi et pour découvrir la carte et les tarifs je vous donne rdv ici.

Ci-dessus filet de bar et poireaux braisés émulsion vanille et fèves de tonka. C’était absolument fabuleux, je vous conseille ce plat à la carte cet été !

Choisissez un midi ensoleillé où un soir pour le coucher de soleil 😉

Restaurant le C 257 Chemin de Cenitz, 64210 Guéthary

BIARRITZ : CARLOS, nouveau spot !

Carlos est le tout nouveau spot de la côte des basques. Le lieu existait déjà sous le même nom mais tout a changé. Une déco pointue et lumineuse, une nouvelle carte et un nouveau concept. Ouvert de midi à 2h du matin on vient ici pour déjeuner, diner, boire un smoothie, un verre avec des tapas…

J’ai eu un coup de coeur pour la déco et pour les marches à l’avant du restaurant. On s’assoit, on commande un rosé et on profite de la vue sur l’océan.

J’ai vu en journée que des smoothies et thés glacés étaient proposés, je suis passée boire un verre en début de soirée (24€ la bouteille de rosé) mais je n’ai pas testé la carte.

Je ne pense pas tester, je trouve la carte trop simple et trop cher. Croque monsieur 18€, tartare de boeuf 24€, lasagne de légumes 24€, salade burrata 24€… et se sont les tarifs du midi ! Le soir comptez entre 16 et 38€ pour une planche, entre 8 et 15€ la tapas et 16-26€ le plat. 

Vos retours sont les bienvenus si vous avez mangé sur place 😉

Par contre je reviendrai au plus vite boire un verre au coucher du soleil !

Carlos 7 Boulevard du Prince de Galles64200 Biarritz

SAINT-JEAN-DE-LUZ : HOSO SUSHI CAFE FRESHFOOD

HOSO Sushi existe à Saint-Jean-de-Luz depuis des années. Le premier restaurant était place du midi proche de la rue piétonne.
Le restaurant s’est déplacé boulevard Victor Hugo avec un concept plus affiné : HOSO, sushi-café et freshfood.
À la carte : toujours des sushis, makis, rolls, sashimis, chirashis… et des poké bowls ! En vitrine quelques boxs fraiches vous permettent de manger rapidement ou d’emporter votre repas. Si comme moi vous préférez manger sur la place, la salle intérieure est super sympa ainsi que la terrasse.
Toujours des poissons frais issus de la pèche locale (Saint-Jean étant avant tout connu pour son port, il serait dommage de ne pas en profiter) et différents poké bowls et plats (nouilles et tartares de poisson).
Nouilles, poké bowl, makis… tout le monde s’est régalés, rien en change 😉
Les valeurs du restaurants : contenants compostables, meubles sans plastique, pas de gaspillage et des aliments frais !
14 bld Victor Hugo 64500 St-Jean-de-Luz
05 59 24 98 03