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Pays Basque

GUETHARY : LE NOUVEL HÉTÉROCLITO

L’Hétéroclito a été à Guethary un restaurant très connu il y a quelques années. C’est pour moi le spot le plus chouette de la ville et la déco était démentielle. Il avait été repris et le concept ne m’avait pas séduit du tout (et encore mois la carte) et en revenant cet été je découvre que le restaurant a changé de propriétaires. Je vous parle souvent d’un de mes restaurants préférés à Biarritz : le Surfing (articles ICI et ICI). Et bien la reprise a été assurée par la même famille. JOIE!

J’étais ravie de retrouver une partie de l’équipe ici. La terrasse est toujours aussi idéale et la déco est géniale. Des objets ont été gardés et une œuvre en bois a pris place au centre du restaurant. Une mezzanine a été ajoutée et la carte se positionne très poissons. Portions de poulpes, de crevettes, du bulots, de chipirons, de pommes de terre, de légumes rôtis… et des poissons. La pêche est française, soucieuse de l’environnement marin et tout est cuit à la plancha.

On a passé une super soirée, l’accueil est chaleureux (tout autant que la déco) et la vue est imprenable au moment du coucher de soleil. S’est-on régalé ? 

Poulpes, chipirons, légumes, pomme de terre, tout était bon. Mais les tarifs… je réalise vite qu’ils se sont alignés avec les restaurants aux alentours (et surtout Kostaldea je pense) alors je comprends mieux CEPENDANT un plat n’est pas du tout passé au moment de l’addition. La petite « veggie salade ». Je vous laisse la découvrir en photo ci-dessous mais personnellement j’ai trouvé les 12€ vraiment exagérés (surtout que la préparation de céréales est clairement achetée dans le commerce, j’utilise la même à la maison).

C’est donc un petit bémol pour moi. Je reviendrai pour le poisson, les coquillages et les crustacés, avec l’immense plaisir de retrouver cette vue, cette terrasse et l’intérieur de ce restaurant qui n’aurait jamais été aussi beau. Mais je ne commanderai pas de salade^^

Hétéroclito, Chemin de la Plage, 64210 Guéthary

          

BIARRITZ : LE CAB (cabane à burgers)

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Des bons burgers, j’en ai mangé cet été au Pays Basque. Je pense à celui de la côte des basques (ICI). Mais ce soir-là j’ai dégusté le meilleur de mes vacances au CAB. La Cabane À Burgers.

Ici pas de réservations mais on attend jamais longtemps. Plusieurs burgers, des chips maison, des canapés à l’intérieur ou des chaises hautes en terrasse. Pour moi, le burger du moment : steak, jambon du pays, cheddar, sauce maison, oignons rouges et salade. OMG… Un burger aussi gros que délicieux. J’ai vraiment beaucoup aimé. Certains auraient préféré des frites mais j’ai adoré ces chips. Ça change 😉

Le plus : l’accueil, le service est adorable.

CAB 62 Rue Gambetta, 64200 Biarritz

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HENDAYE : POTEAK à TRIBORD

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Une bonne idée pour déjeuner à Hendaye : Poteak. Un concept signé Pariès (que vous pouvez retrouver aussi à Saint Jean de Luz et Urrugne). Des bocaux, des produits frais et surtout des producteurs locaux. Le chef Alexandre Seynaeve propose des portions individuelles : salades, plats, desserts… très agréables à déguster à Hendaye avec la vue sur la baie de Txingudi. Pensez à monter sur le rooftop. Vous allez vous régaler.

Poteak 8, rue des Orangers – La Floride – Derrière magasin Tribord – 64700 Hendaye

SAINT-JEAN-DE-LUZ : GLACES Bargeton

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Oui, beaucoup de glaciers à Saint-Jean-de-Luz et tous délicieux. Aucun faux pas possibles mais j’ai mon chouchou. Mes glaces préférées sont servies chez « Glaces Bargeton ». Tous les parfums sont faits maison par le patron, artisan glacier. Jamais les mêmes parfums proposés, suivant son humeur. Spéculos, fraise, menthe chocolat, gâteau basque, yaourt… ils ont le VRAI goût du fruit ou du gâteau. Un délice.

Glaces Bargeton 23 rue Garat Saint-Jean-de-Luz

SOCOA : SOCOWA

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Une découverte vraiment inattendue.

J’ai diné au Socowa (à Socoa^^) au mois d’Août. Le restaurant se situe près du fort après la lignée de restaurants de poisson (je vous parlais de Arraina ICI par exemple). Plus loin près de l’eau sont installés des adresses plus simples, des glaciers, des snacks… je n’étais pas emballée.

On s’installe avec les copains et je découvre la carte. Mes pailles s’emballent^^ Mais on verra dans l’assiette. Au menu : anchois marinés, croquettes, tartare façon thaï, chipirons, parillada, burger, thon mariné…

Tout le monde a adoré. Chipiron tendres, tartare parfaitement assaisonné, parillada succulente ! Alors la terrasse n’est pas très jolie mais la vue sur le port de Socoa est très agréable.

Je vous recommande cette adresse !

Socowa 45 Avenue du Commandant Passicot, 64500 Ciboure

Comptez 15€ le plat

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