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Pays Basque

RÉ OUVERTURE DU GARAGE – SAINT JEAN DE LUZ

LE lieu à découvrir absolument à Saint Jean de Luz c’est Le Garage. Quand je pense à l’été sur la Côte Basque, je pense tout d’abord à cet endroit !!!Un lieu « éphémère » qui existe depuis plusieurs étés maintenant.Quand j’étais petite il s’agissait d’un garage Renault, je venais y faire le plein de mon scooteur. Aujourd’hui des food trucks y sont installés, une scène et des bars. Un lieu décalé comme on en trouve à Londres, New-York, Berlin… mais à Saint-Jean-de-Luz !

Ici on paie avec une carte FETAKUTX (ou une appli) qu’il faut simplement alimenter avec une carte bleue. La manœuvre est très rapide (sur place ou en ligne) et la carte fait gagner un temps fou quand il s’agit de commander. Vous êtes remboursés si vous ne dépensez pas tout bien sûr.

MAIS ALORS COMMENT ÇA VA SE PASSER CET ÉTÉ AVEC LE PLAN DE DÉCONFINEMENT ?

« Les clients auront pour obligation de consommer assis à une table. Ils pourront se déplacer dans le lieu uniquement avec un masque. Nous allons donc mettre plus de places assises dedans et dehors : tonneaux, grandes tables… ».
Nous voilà rassurés ! Hâte de retrouver cet endroit 😉
Suivez leur compte Instagram pour être mis au courant des évènements organisés cet été !

LES STANDS DE CETTE ANNÉE :

• Le Bar à manger : foie gras, gravelax de truite, foccacia et salades composées…
• El Taco Del Diablo : quesadillas, burritos, fajitas, ceviche, tacos…
• Blandice, la gaufre réinventée par le chef doublement étoilé Vivien Durand : gaufres salées et sucrées, végétariennes ou pas !
• Pizza Petrone : délicieuses pizzas.

+ les stands de l’été dernier avec de nouvelles cartes : 

• Ezohiko : les saveurs asiatiques des pokebowls
• Le Bel endroit : les incontournables burgers
• Mano à Mano : charcuterie basque espagnole et fromage de brebis
• La Pintxoteka : les tapas venues de l’autre côté de la Bidassoa
• Le Bar à vins et à gins revient avec sa nouvelle carte
+ le bar central (avec un nouveau cocktail : le moscow mule)

Le garage 4 boulevard Victor Hugo 64500 Saint-Jean-de-Luz
Horaires JUIN 2020 : du mercredi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h à 23h 

Biarritz : Caroe (restaurant)

Une autre belle adresse de la rue Gambetta à Biarritz. Après CIBO, le CAB, La Crique, et Saline voici Caroe. Un restaurant aux inspirations scandinaves avec des produits basques.

Menu du moment (histoire de vous donner l’eau à la bouche) : tacos poulpe, carottes rôties, betteraves rôties, turbo, homard, truite laquée…

Ce soir-là avec les copains on a partagé des plats et j’ai tout aimé. Je vous conseille particulièrement la truite laquée (cuisson et saveurs étonnantes) et les betteraves rôties.

J’ai été surprise et je me suis régalée !

Caroe 51 bis rue Gambetta Biarritz

Caroe est ouvert le midi (et le soir seulement l’été).
1er service à 19h30/20h (réservation au 0983345460) et 2ème service sans réservation.

Biarritz : Saline ceviche bar (poké bowl, ceviche)

Décidément la rue Gambetta à Biarritz est remplie de pépites : CIBO, le CAB, La Crique, Caroe… et Saline !

Le lieu est lumineux, papier peint palmiers, meubles en bois, tables hautes (ou pas), chaises en osier et une carte autour du poisson.

Voici la carte MIDI et la carte SOIR.

Le midi son principalement proposés des poké bowl très frais et variés. Et le soir les poké font place à des ceviches, des tatakis, du poisson cuisiné et des entrées.

Midi comme soir vous vous régalez ! J’adore l’idée de pouvoir redécouvrir un restaurant suivant l’heure du service.

Je rajoute cette adresse à mes bonnes adresses à Biarritz !

Saline ceviche bar 62 Rue Gambetta, 64200 Biarritz

Guethary : Restaurant le C

Je me rends compte que je ne vous avais jamais parlé de cette petite pépipe de restaurant entre Saint Jean de Luz et Guethary : le C !

Emplacement de rêve, vue sur l’Océan, plats frais et délicieux. Sur les photos ce jour-là s’organisait un mariage (si vous vous posez la question des tentes).

Le menu est à 23€ le midi et pour découvrir la carte et les tarifs je vous donne rdv ici.

Ci-dessus filet de bar et poireaux braisés émulsion vanille et fèves de tonka. C’était absolument fabuleux, je vous conseille ce plat à la carte cet été !

Choisissez un midi ensoleillé où un soir pour le coucher de soleil 😉

Restaurant le C 257 Chemin de Cenitz, 64210 Guéthary

BIARRITZ : CARLOS, nouveau spot !

Carlos est le tout nouveau spot de la côte des basques. Le lieu existait déjà sous le même nom mais tout a changé. Une déco pointue et lumineuse, une nouvelle carte et un nouveau concept. Ouvert de midi à 2h du matin on vient ici pour déjeuner, diner, boire un smoothie, un verre avec des tapas…

J’ai eu un coup de coeur pour la déco et pour les marches à l’avant du restaurant. On s’assoit, on commande un rosé et on profite de la vue sur l’océan.

J’ai vu en journée que des smoothies et thés glacés étaient proposés, je suis passée boire un verre en début de soirée (24€ la bouteille de rosé) mais je n’ai pas testé la carte.

Je ne pense pas tester, je trouve la carte trop simple et trop cher. Croque monsieur 18€, tartare de boeuf 24€, lasagne de légumes 24€, salade burrata 24€… et se sont les tarifs du midi ! Le soir comptez entre 16 et 38€ pour une planche, entre 8 et 15€ la tapas et 16-26€ le plat. 

Vos retours sont les bienvenus si vous avez mangé sur place 😉

Par contre je reviendrai au plus vite boire un verre au coucher du soleil !

Carlos 7 Boulevard du Prince de Galles64200 Biarritz