CHANDELEUR : RECETTE CRÈPES SANS SUCRE SANS HUILE

Je ne suis pas très attachée à la tradition des galettes début Janvier. N’aimant pas beaucoup l’amande, je ne me régale pas. Mais hors de question de louper la chandeleur. J’aime tellement les crêpes.

Je vous propose une recette de crêpes sans huile et sans sucre. Pour ce qui est de la garniture, c’est à vous de voir^^

Il s’agit de celle de ma tatie que j’ai adapté avec des aliments complets et du lait végétal.

Pour une vingtaine de crêpes, il vous faut :

250g de farine complète

50cl de lait d’avoine

3 oeufs

Mélangez au fouet ces 3 aliments pour obtenir une pâte liquide. En général je rajoute un peu de lait pour lisser la pâte si ce n’est pas suffisant.

Faites chauffer votre poêle avec une noisette d’huile (juste pour ne pas que ça colle) et faites cuire une vingtaine de crêpes.

3 idées pour garnir vos crêpes :

– Un filet de jus de citron et des morceaux de citrons confits

– Sauce de chocolat noir*, rondelles de banane et amandes effilées

– Confiture d’Abricots Intense Bonne Maman

Bonne Maman m’a proposé de tester ces confitures et nous sommes en train de vous préparer un concours… RDV la semaine prochaine !

Ce sont des nouvelles recettes de confitures intenses en fruits et moins sucrées. J’ai une grosse préférence pour « Abricot intense » et Bonne maman propose aussi des mélanges très originaux comme Nectarine & Abricot ou encore Ananas & Passion.

*Pour la sauce au chocolat : faites fondre un carré de chocolat noir au micro onde ou au bain marie avec un peu de lait d’avoine ou de l’eau.

3 idées légères; c’est la chandeleur, faites-vous plaisir !

 

(en collaboration avec Bonne Maman)

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