RECETTE PIZZA HEALTHY : SANS PÂTE

Une nouvelle recette équilibrée aujourd’hui avec une pizza végétarienne et surtout sans pâte à pizza #healthy

LG m’a proposé de tester le NeoChef, un four micro-ondes combiné. J’en ai profité pour essayer cette recette que j’avais dans un coin de ma tête : une pizza avec une pâte chou-fleur. Vous allez voir c’est hyper simple, délicieux et il suffit d’avoir un four ou un four micro-ondes.

Ingrédients pour la pâte : 
500g de chou-fleur (= un petit chou-fleur)
1 œuf
Sel, poivre, origan 

pour la garniture : 
de la sauce tomate 
+ ce qui vous fait plaisir ! (ici une tomate, de l’aubergine, du chorizo vegan, de la mozzarella vegan et des olives noires)

Commencez par découper très finement votre chou-fleur. C’est encore mieux si vous pouvez terminer en mixant le tout pour obtenir une semoule. Mais ça fonctionne très bien sans mixeur, avec un peu de patience.

Placez votre semoule de chou-fleur dans une torchon (propre) et pressez le tout pour retirer l’eau, et il y en a! Ensuite, dans un saladier, ajoutez un oeuf, du sel, du poivre et de l’origan (là tout de suite on se sent en Italie). Mélangez les ingrédients pour obtenir votre pâte qu’il suffit d’étaler avec les doigts (5mm d’épaisseur).

Faites cuire votre pâte environ 20 minutes à 180°. J’ai utilisé la fonction four qui monte jusqu’à 200°.

Une fois la pâte bien dorée vous pouvez ajouter vos garnitures. La sauce tomate (sans sucre ajouté, maison c’est encore mieux), des légumes, du fromage, du jambon, du chorizo… et placez la pizza à nouveau au four pendant 15 minutes à 180° toujours. Là j’ai utilisé le programme « cuisson au four » « pizza fraiche ». C’était l’idéal.

Vous n’avez plus qu’à déguster votre pizza bien chaude accompagnée d’une salade par exemple.

Revenons au NéoChef. Je l’ai trouvé très bien pensé, beaucoup de programmes prédéfinis (cookies, pizzas, rôtis légumes…), des cuissons automatiques (pizza congelée, gratins, lasagnes, tartes, légumes farcis…), des recettes et des conseils de cuisson dans la notice mais aussi une « cuisson saine » (grâce à la cloche principalement) toujours avec des idées recettes. Bref, il faut tout à votre place. 

Si vous vous renseignez sur ce four micro-ondes combiné regardez bien les dimensions, il est assez grand (mais il rentre au dessus de mon frigo) et il est livré avec des ustensiles : grilles, un plat crousty, une plaque à vapeur et même une cloche ! 

J’espère en tout cas que la recette vous plaira, n’hésitez pas à poster une photo sur vos réseaux sociaux en mentionnant @biendansmonslip et/ou #biendansmonslip

Article en partenariat avec le NeoChef MJ3965ACS de LG

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4 Commentaires

  • ‘Répondre’
    Marion
    9 novembre 2017 at 21 h 04 min

    Hello Margot ! Super recette je vais tester très rapidement 🙂 tu peux aussi faire avec de la courgette c’est délicieux .
    Je tient à te dire que j’apprécie beaucoup ce nouveau compte #biendansmonslip, tu es vraiment une belle personne !
    Bisou
    Marion

  • ‘Répondre’
    Couleur Prune
    10 novembre 2017 at 3 h 02 min

    J’adore l’idée de la pâte Chou-Fleur ! Je vais tester ça au plus vite ! Et encore Merci pour cet article pleins de bonnes idées 🙂

  • ‘Répondre’
    Melody - In love with food and vegan
    13 novembre 2017 at 19 h 04 min

    Je n’ai encore jamais testé la pizza avec une pâte faite avec du choux fleur.
    Mais comme je ne mange pas de gluten et que je suis « vegan », c’est vrai que les pizzas c’était devenu compliqué !
    J’ai trouvé une recette que j’ai un peu modifié, pareil, super simple et délicieuse ! La pâte est faite a base de farine de pois chiche et c’est super bon ! (je vais mettre la recette mercredi sur mon blog, tu pourras aller voir parce que c’est vraiment trop bon et tellement simple et rapide!)
    En tout cas merci d’avoir partagé cette recette Margot !!
    Melody ♡

    (du blog >> https://inlovewithfoodandvegan.com/ << = je partage des conseils à propos de l'acné et des posts lifestyle MAIS AUSSI des recettes saines pour être bien dans son corps et avoir une belle peau (recette-vegan-sans gluten-paleo-ig bas…). Je ne suis pas une pro mais je m’amuse 😉 )

  • ‘Répondre’
    AmandineFashion75
    22 novembre 2017 at 11 h 54 min

    Très bonne recette! a essayer le week end 🙂

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