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Biarritz : Saline ceviche bar (poké bowl, ceviche)

Décidément la rue Gambetta à Biarritz est remplie de pépites : CIBO, le CAB, La Crique, Caroe… et Saline !

Le lieu est lumineux, papier peint palmiers, meubles en bois, tables hautes (ou pas), chaises en osier et une carte autour du poisson.

Voici la carte MIDI et la carte SOIR.

Le midi son principalement proposés des poké bowl très frais et variés. Et le soir les poké font place à des ceviches, des tatakis, du poisson cuisiné et des entrées.

Midi comme soir vous vous régalez ! J’adore l’idée de pouvoir redécouvrir un restaurant suivant l’heure du service.

Je rajoute cette adresse à mes bonnes adresses à Biarritz !

Saline ceviche bar 62 Rue Gambetta, 64200 Biarritz

06ème Paris : IPPUDO À PARIS (UNE BONNE DOSE DE TOKYO)

Le soir où nous avons débarqué à Tokyo avec Nico nous étions affamés. Nous nous sommes baladés dans le quartier de notre hôtel et nous sommes tombés sur Ippudo. Nous avions très bien mangé et à la fin du repas nous avons découvert au dos de la carte qu’il existait des Ippudo partout dans le monde. Dont à Paris! Mais nous n’avions jamais pensé à réessayer en France.
C’est en voulant diner chez Kodawari (une belle soirée » à Tokyo » vous attend là-bas aussi) que nous sommes tombés sur ce restaurant. Il y avait bien trop d’attente chez Kodowari (samedi soir oblige) et en marchant dans le 6ème nous avons découvert Ippudo, 2 rues plus loin.

On a tout retrouvé! La carte, les incroyables ramens, les bières japonaises, les « arigato gozaimasu » en réponse à tout et toutes les 3 minutes. C’était tout aussi bon et je sais maintenant qu’il existe une seconde adresse dans le 1er arrondissement à Paris. Vite vite, on y retourne quand?

Ippudo
14 Rue Grégoire de Tours 75006 Paris
74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris