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WEEK-END À PARIS : QUE FAIRE AVEC UN AMI EN VISITE ?

En Septembre, Antoine, un ami de Biarritz a débarqué à Paris. Je le sais particulièrement foodist et il m’attendait au tournant^^

Je lui ai concocté un programme gourmand sur un week-end. Et j’ai eu envie de le partager avec vous. L’occasion de vous parler (ou reparler) de mes QG, mes coups de cœur du moment et vous donner des idées de restaurants à découvrir.

SHAKE N’SMASH

Je crois ne jamais avoir eu encore l’occasion de vous parler de ce bar à cocktails. Un de mes préférés à Paris. L’ambiance est tamisée, la déco extravagante et les cocktails très originaux. La carte évolue constamment, la présentation des boissons aussi. Les barmans sont des passionnés, super adresse pour un tête à tête, un rendez-vous entre copines, en groupe…

Shake N’Smash 87 Rue de Turbigo, 75003 Paris

GOKU

Depuis le temps qu’il voyait ce fameux burger noir sur mon compte Instagram… je devais lui faire découvrir le burger qui a reçu cette année le prix du meilleur burger de France !

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BISOU

À 1 minute à pieds vous pouvez terminer la soirée chez BISOU. Un bar à cocktails sans carte.

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POLPO

Le lendemain midi nous avons déjeuné chez Polpo. Ici c’était une découverte pour lui comme pour moi. Une brasserie seafood, sur une péniche à Levallois.

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IPPUDO

J’aurais voulu lui faire découvrir Kodawari Ramen. Le lieu est incroyable, on se croirait dans une rue de kyoto… Mon article ici

Mais l’attente a eu raison de nous (réservation impossible).

Je me suis alors rappelée que dans le même quartier il existait un restaurant IPPUDO, que nous avions tellement aimé à Tokyo. C’était génial, très dépaysant et de délicieux ramens!

IPPUDO 14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

PIGALE

Instant touriste oblige, nous sommes montés dans une voiture et nous avons rejoint le quartier de Pigalle. C’est à voir de nuit !

SEASON

En groupe, Season est pour moi le parfait compromis pour un brunch entre amis. Wraps, pancakes, salades, avocado toast, bowls… tout le monde y trouve son compte. C’était comme toujours très frais, on s’est régalé.

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BALADE DIGESTIVE

Depuis République (Season) nous avons marché jusqu’au Marais pour un peu de shopping (j’adore les boutiques Flux). Mais surtout nous avons pris l’ascenseur (gratuit) direction le 5ème étage du centre George Pompidou. La vue est imprenable sur tout Paris (Nord).

Ensuite nous avons continué à nous promener. Nous sommes passés devant Notre Dame de Paris et la balade s’est terminée sur L’île Saint Louis.

Voilà quelques idées pour passer un week-end à Paris. Je vous invite aussi à consulter cet article : 20 choses à faire à Paris. J’ai essayé dans ce post de partager des conseils en dehors des sentiers trop touristiques.

Bon séjour et n’hésitez pas à m’envoyer un petit Snap quand vous testez des adresses 🙂 @youmakefashion

03ème : SEASON (brunch healthy et bien plus…) #QG

Season c’est l’adresse que l’on ne peut pas louper sur Instagram mais surtout qui met tout le monde d’accord. Petit dej en solo pour bosser, déjeuner pro, goûter entre copines, brunch entre amis, diner avec son amoureux… que vous ayez envie de craquer, de manger équilibré, que vous soyez intolérants, végétariens… il y en a pour tout le monde.

Pizzas, burgers, salades, bowls, açai bowls, tartines, avocado toasts, pancakes, mueslis, burritos, sandwichs, pastrami, falafel… impossible de ne pas trouver son bonheur. Vous avez aussi de délicieux thés, smoothies, jus, matcha latte, cafés… j’arrête là haha.

Et comme l’adresse n’est pas loin de chez moi c’est aussi pour ça que facilement je vais manger là-bas. Et je sais que ça plaira forcément à ma cliente, ou ma copine ou mon ami gourmand.

Pour le brunch, comme souvent à Paris, impossible de réserver. Mais si vous arrivez et qu’il y a 1h d’attente ce qui est top c’est que vous avez juste à noter votre nom et on vous rappelle. Le quartier est vraiment sympa, vous pouvez vous balader en attendant. Je vous conseille de venir vers 11h30 ou alors carrément après le coup de feu (entre 12h et 14h).

Le menu du brunch est consultable ICI et le menu de la semaine est dispo ICI.

Moi j’adore commander un thé des druides et un double trouble, c’est à dire un avocado toast et un petit açai bowl (il existe aussi un matcha bowl, je dois absolument goûter).

Et la nouveauté de la semaine : le dessert signé par Michalak, une charlotte au cassis et à la violette avec seulement 10g de sucre (gluten free & diabetic friendly). Un délice!

Régalez-vous bien…

Season 1 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris

Vous avez aussi le season Take Away (au 8 rue Dupetit Thouars 75003 Paris) une autre adresse avec une plus petite carte. L’endroit est tout aussi adorable.

MANGER HEALTHY EN VOYAGE (astuces pour trouver un restaurant équilibré)

En voyage, dans les pays et les villes qui le permettent en tout cas, j’essaie de manger équilibré. Voici mes 5 astuces pour trouver facilement un restaurant #healthy, si vous en cherchez-un.

Autre article, comment manger sainement aux USA ?

Tripadvisor

C’est cliché mais ça fonctionne toujours. Si vous êtes déjà sur place et que vous mourez de faim, il suffit d’orienter votre recherche « à proximité » et même de cocher « saine » par exemple.

Vous pouvez toujours ensuite vérifier les avis et les notes sur Facebook ou google.

Foursquare

On pense souvent à Tripadvisor mais Foursquare fonctionne aussi très bien. Sur le même principe de recherches, cette application propose souvent des adresses que l’on ne trouve pas sur Trip.

Autres applis

Safia avait partagé avec moi deux autres applis : happy cow qui propose des restaurants (autour de vous, partout dans le monde) vegans et végétariens et healthy guide qui ne fonctionne qu’à Paris, bientôt à Londres, Los Angeles, New York (mais à vous de trouver l’équivalent dans la ville où vous êtes) pour trouver un resto, un magasin bio, un cours de yoga, un marché, un hôtel, une salle de sport…

Valider via Instagram

Quand je trouve une adresse sur une de ces applis j’aime bien vérifier sur Instagram. Je cherche le compte Insta du restaurant, je regarde la carte (il y a souvent un site internet dans la bio avec le menu consultable) et je vérifie les prix et les plats du moment. Dans la barre de recherches Instagram je note aussi le nom du restaurant et je clique sur sa position. Ainsi je trouve toutes les photos qui se sont indiquées sur place. C’est souvent l’occasion de voir les vraies plats et non ceux préparés pour les photos officielles du restaurant. Et parfois des avis en légende.

Faire une recherche veggie 

Dernière astuce, chercher les restaurants végétariens sur Google par exemple. Même si vous ne l’êtes pas. « healthy restaurant london » ou « veggie restaurant new york ». « Salad bar » marche aussi^^ Et j’ajoute parfois le mot clef « blog » pour espérer tomber sur un article.

Sans faire de généralités, les restaurants végétariens proposent des recettes équilibrées, remplies de légumes et créatives.

Vous trouverez peut-être des chaînes, avec par exemple des buffets en self-service comme « Whole foods » qui sont super pour customiser son plat et donc équilibrer son assiette.

J’espère que ces astuces vous aideront, n’hésitez pas à partager les vôtres en commentaire. Et rdv sur mon compte @biendansmonslip   pour plus de conseils, recettes…

VLOG : DE RETOUR AU JAPON, EXPÉRIENCES CULINAIRES…

Vlog tourné avec mon iPhone 7Plus

Je pense que tout le monde l’avait compris mais Nicolas et Moi avons eu un (immense) coup de cœur pour Tokyo. C’est comme ça que nous avons décidé sur un coup de tête de revenir au Japon.

Retrouvez tous mes articles sur le Japon ICI

Voici le premier Vlog, publié sur place. J’ai tellement envie de partager avec vous les expériences, principalement gourmandes de nos premiers jours… Je remercie Nico @le_petit_francais pour ses photos qui résument notre voyage à la perfection.

Shinjuku

Nous avions tellement aimé le Keio Plaza hôtel au mois de Mai. Nous avons décidé de séjourner là-bas les deux premiers jours de ce séjour.

Une fois nos affaires déposées nous avons marché dans Shinjuku et nous avons déjeuné dans le quartier. Au hasard nous avons testé un ramen un peu spécial : des nouilles froides à tremper un bouillon/une sauce avec des légumes.

Nous n’avons pas retenu le nom du restaurant mais à Tokyo il est difficile de mal manger. Faites-vous confiance et suivez le monde !

Harajuku

Nous avons ensuite marché jusqu’à Harajuku. Le quartier était bien plus calme cette fois-ci^^ Passage obligé par le petit Disney Store de la rue principale.

Omotesando

Arrivés à Omotesando (à pieds) nous avons davantage exploré le petit quartier hipster qui nous avez tellement plu. La rue Jingumae regorge de boutiques pointues.

Yamanami Restaurant

Pour le premier soir nous avions réservé une table à l’hôtel Keio Plaza. Le chef du restaurant Yamanami a cuisiné pour nous, devant nous. C’était un rêve que de vivre cette expérience. Les techniques de cuissons sont incroyables et fascinantes à découvrir en live. Les légumes, le poisson et surtout le bœuf de kobe… tout était parfait. Je vous le racontais sur Instagram mais je ne me suis jamais autant régalée. Le chef était là pour nous conseiller, quoi manger en premier, avec quelle sauce, quelle épice. Sauce soja, vinaigre, poivre, wasabi… ça donne des idées.

YAMANAMI (Keio plaza hotel)  2 Chome-2-1 Nishishinjuku, Shinjuku, Tokyo 160-0023

Shimokitazawa

Pour notre seconde journée nous avons choisi le quartier Shimokitazawa. Une ambiance populaire, beaucoup de bazars, de fripes (dont Chicago! Mais vous pouvez en retrouver d’autres dans Tokyo), des petits cafés, des restaurants…

Sieste dans le Uber ^^

Top Zara, jupe Promod, sandales Surface to air, sac Chloé et lunettes Edie et Watson

On a d’ailleurs très bien mangé. Chez Hiroki : crèpes de udon et omelettes « okonomyaki ».
Hiroki Kitazawa, 2 Chome−14−14

Naka-Meguro

Nous avons rejoint le quartier Naka-Meguro pour se promener le long du canal. J’ai pu voir sur internet que le canal est magnifique pendant les sakura. La balade est très agréables même le reste de l’année, on croise des fripes, des boutiques avant-garde, des petits cafés comme celui-ci…

Tomigaya

À pieds nous nous sommes dirigés vers le quartier Tomigaya. Je vous en parlais dans cet article. Nous avons marché dans les alentours et bu une bière au Sakara Bar. Tout petit bar qui propose aussi des plats. La terrasse n’est-elle pas adorable ?

Path Restaurant 

Nous n’étions pas dans le coin par hasard, nous avions réservé une table chez Path pour 19h30. Lors de notre dernier séjour à Tokyo les vacances locales nous avaient empêchées de réserver. Cette fois-ci c’est la première chose que nous avons faite en arrivant^^

Et l’expérience était à la hauteur de nos espérances (pas évident quand tout le monde vous conseille un lieu). 7 plats accordés avec autant de verres de vin. Les vins sont français ou japonais et tous naturels.

Nous étions assis au bar (j’avais croisé les doigts pour être face aux chefs) et c’est fascinés, attentifs, que nous avons découvert le dressage de nos plats les uns après les autres. Le soir, il s’agit d’un menu unique (10 000¥ avec les vins / personne ou 5800¥ / personne sans les vins) qui s’adapte aux allergies ou intolérances si jamais.

Chaque plat était si fin, si savoureux…

Ces deux anciens chefs de chez Troisgros ont choisi dans ce lieu de proposer un café, une boulangerie et un bistrot. Suivant l’heure de la journée. Nous reviendrons un jour je l’espère tester le petit dej, le brunch (viennoiseries maison à ne pas louper je crois! L’un des deux chefs, Yuchi Goto, étant pâtissier) ou le dej.

PATH 〒151-0063 Tokyo, 渋谷区Tomigaya, 1−44−2 A-FLAT

À très vite pour la suite du séjour…

Photos Nico @le_petit_francais et mon iPhone 7S

POLPO : brasserie seafood, déjeuner sur l’eau à LEVALLOIS

J’ai testé ce restaurant ce week-end et vous aviez l’air très intéressés alors j’ai préféré ne pas trop attendre pour publier cet article.

Polpo est un restaurant sur l’eau qui s’est installé à Levallois il y a peine quelques mois. J’ai pu voir des photos sur les comptes Instagram des copines cet été alors j’avais hâte de rentrer à Paris pour découvrir moi aussi.

La décoration est incroyable, ça fait bien longtemps que je n’avais pas été aussi surprise par un lieu. J’imagine la Nouvelle Orléans comme ça^^ On pourrait se croire sur une croisière, à l’ancienne, mais aussi dans un décor Pinterest et une ginguette. Tout ça à la fois. Alors forcément je me suis sentie tout de suite à ma place.

Au menu : entrée de la mer, bulots, huîtres, croustillants de gambas, couteaux, ceviche, poulpe… ensuite salades, pâtes, moules, viandes et poissons (carpaccio de saumon, merlu, poulpe, daurade…).

J’ai commandé de délicieux couteaux en entrée, le homard entier rôti (avec des haricots à la place des frites) et une soupe de fruits rouges. En dessert vous avez aussi : tarte au citron, mousse au chocolat, gaufre, tiramisu, glaces… je vous ai ajouté une photo du menu et vous pouvez le retrouver ici pour connaitre également les tarifs.

Tout était succulent. Pour mes voisins de table comme pour moi. Des entrées aux desserts! Le lieu est vraiment agréable, c’était idéal pour un samedi après-midi. Nous avons juste regretté le service très froid. Le lieu est tellement lumineux et solaire qu’on imagine un service souriant et enjoué. Mais bon.

Vous avez été nombreux à me conseiller le brunch. Une belle raison pour revenir, très vite!

*OH, vous vous souvenez de Folle Envie? J’avais découvert ce délicieux alcool à Bordeaux. Polpo le propose au bar, n’hésitez pas à goûter, c’est l’occasion 😉

Polpo
47 Quai Charles Pasqua, 92300 Levallois-Perret