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conseils équilibrés

Ces aliments que j’ai ajoutés à mon alimentation

Après mon article « ces aliments qui ont disparu de mon alimentation », un post sur « ces aliments qui se sont ajoutés à mon alimentation ». C’est rigolo de vous écrire ces articles. Je suis obligée de faire le bilan et je découvre plein de choses que je ne réalisais pas forcément.

Tofu
Pour répondre à une question que vous me posez beaucoup. Je n’ai pas commencé le tofu avec mon rééquilibrage alimentaire. Cela n’a rien avoir. Dans une assiette équilibrée il y a des protéines. Je préfère les protéines végétales mais chacun ses goûts 🙂

Par contre, j’ai depuis varié avec :

du Tempeh
Une autre alternative à la viande, à base de soja fermenté. La texture et le goût sont très différents du tofu. J’aime faire des petits « lardons » avec .

du Seitan
Encore une alternative à la protéine animale. Une recette à base de blé et beaucoup d’autres ingrédients et épices. C’est un peu caoutchouteux mais très bon surtout fait maison.

Et je continue à varier avec du poisson et de la viande, surtout quand je mange à l’extérieur.

Féculents complets
J’essaie de ne consommer que des féculents complets (très riches en vitamines, fibres et minéraux). Riz, pâtes, pain… J’ai supprimé les céréales « blanches ».

Je varie aussi mes féculents avec des pâtes à base de riz brun, sarrasin, lentilles, pois chiche… que je trouve en magasins bios.

Lait d’avoine
Je buvais déjà du lait de riz ou du lait de noisette, coco… mais un lait végétal très intéressant (et bien moins sucré) est le lait d’avoine.

Porridge
J’avais déjà goûté bien souvent le porridge. J’adorais les weetabix quand j’étais petite^^ Et aujourd’hui c’est vraiment devenu un de mes petits dej’ préférés !

Légumes
Je n’ai pas commencé les légumes avec le programme. J’ai toujours aimé les légumes. Mais je ne prenais pas le temps de les cuisiner et surtout je n’en achetais pas autant et de autant de variétés.

Avant je mangeais des tomates et du concombre surtout…

Brocoli
Et le brocoli ? Le coup de foudre est assez récent. Je crois même que je n’aimerai pas trop ça sauf en soupe.

Il est super intéressant de re tester les légumes que vous pensez ne pas aimer. Souvent à cause de la cantine.

Amandes
Aujourd’hui j’ai toujours des amandes dans ma cuisine. Idéales pour accompagner mon goûter.

Et vous ? Les aliments qui se sont ajoutés que plus tard à votre alimentation ?

CE QUE JE NE MANGE PLUS

Je dis souvent que je n’ai rien retiré de mon alimentation. C’est vrai que dans une alimentation équilibrée « tout est permis » mais dans les bonnes proportions et peut-être pas tous les jours.

Et en me penchant sur la question j’ai réalisé, que petit à petit des aliments avaient quand même disparus de mon alimentation quotidienne.

Le soda. Je ne buvais que du Coca zéro et il y a 6 mois j’ai décidé d’arrêter. Les raisons paraissent évidentes mais je pourrais vous en reparler.

Le fast food. J’étais une grande fan de Macdo et je n’y ai pas mangé depuis plus d’un an. Quand j’ai envie d’un burger je préfère le faire maison ou dans un restaurant (Goku par exemple!!).

Les gâteaux industriels. J’ai grandi sans vraiment de gâteaux dans les placards. J’en mangeais à l’école ou chez les copains mais les goûters à la maison étaient plutôt à base de pain beurre confiture. Alors il y en avait très peu chez moi et aujourd’hui plus du tout.

Les produits industriels (jambon, sauces, carottes râpées en sauce, taboulé préparé, soupes en briques, yaourts desserts…). Au maximum j’essaie de cuisiner des produits bruts et éviter les produits industriels ou les plats préparés.

Le jus de fruits. Aujourd’hui si j’ai envie d’un jus de fruits, je le choisis maison. Terminés les jus de fruits en bouteille (pareil pour les smoothies).

Les cocktails sont devenus très occasionnels. Très sucrés et caloriques je préfère une bière, un verre de vin… Je ne me prive pas mais je privilégie d’autres alcools.

Les sushis. Les sushis sont très rares aujourd’hui. Ils sont bourrés de sucre, je vous en parlais ici. Dans un restaurant japonais je commande des algues, du chou, du poisson cru…

La salade césar. Moi qui ai commandé très longtemps des salades césar à la place d’un burger par exemple, j’ai réalisé que souvent il s’agit de salade (aucun autres légumes), poulet (pané la plupart du temps), bacon, œuf (donc beaucoup de protéines au final) et une sauce. Pas très équilibré (comme beaucoup d’autres salades au restaurant) alors autant prendre un burger!

Que diriez-vous d’un article sur les aliments qui se sont ajoutés à mon alimentation quotidienne ?

HAUL COURSES, depuis mon rééquilibrage alimentaire

Je me rappelle parfaitement du jour où j’ai découvert mon premier HAUL COURSES sur Youtube. Je me suis vraiment demandée « mais où va le monde »? Et puis j’ai fini par en regarder de plus en plus et à me surprendre en train de noter des références, des idées… le format était top pour découvrir des produits et j’ai fait de super découvertes comme ça.

Samedi je suis rentrée à Paris après 2 mois dans le sud ouest et une matinée courses m’attendait. J’ai racheté tous mes essentiels et c’était l’occasion de vous filmer ça pour vous donner une large idée de mon alimentation. Vous le savez je n’ai pas toujours mangé comme ça. Mais depuis mon rééquilibrage alimentaire ces habitudes se sont installées. Je vous laisse découvrir tout ça en vidéo (mais aussi mon article « résolutions sportives de la rentrée« ).

Top Elise Chalmin et pantalon Zara

JE PRENDS QUOI QUAND JE FAIS LES COURSES (+ 3 recettes)

***Attention je ne suis pas en train de vous présenter une alimentation irréprochable. Je partage le contenu du panier d’une personne qui a peu de temps pour faire ses courses, cuisiner mais essaie de manger équilibré***

Voir aussi :
rééquilibrage alimentaire, mon prgramme

Une journée dans mon assiette

Quand je fais les courses, depuis 3 mois c’est un peu la même chose à chaque fois. J’avais envie de vous en parler pour peut-être vous faire faire des découvertes et surtout vous proposer 3 recettes.

Rayon bio : muesli et flocons d’avoine pour le petit dej avec du lait d’avoine. Du jus de citron, des graines de tournesol, des graines de lin et du tofu aux herbes aromatiques (mon préféré, froid comme grillé).

Fruits et légumes : carottes et courgettes pour les râper, brocolis, avocats, citrons, kiwis, tomates cerises, pêches, bananes, pommes de terre et mâche.

J’ajoute aussi dans mon panier des compotes sans sucre ajouté, des fromages blanc 0%, des amandes, de l’huile de sésame (je suis accro), du parmesan et des conserves : haricots, pois chiche… et ce jour-là j’ai testé des torsades aux lentilles corail (je privilégie les pâtes et le riz complets et j’essaie les pâtes au quinoa, aux lentilles…).

Voici ce que j’ai cuisiné avec mon panier :

Dans une assiette :

60g (poids sec) de blé, des courgettes crues et râpées, des brocolis cuits au four servis froids, du parmesan et une sauce huile d’olive, poivre, jus et zeste de citron.

Une grande salade rapide entre amis : lentilles (en conserve donc je les ai rincées), courgettes crues coupées en dés, tomates cerises découpées, olives noires et de la mâche.

Vous pouvez ajouter une tranche de jambon de dinde.

Dans une assiette : 60g (poids sec) de boulghour, des tomates cerises, un demi avocat, des carottes râpées, des courgettes râpées et du saumon mariné. Pour la marinade j’ai découpé 100g de saumon par personne que j’ai fait mariner dans de la sauce soja et du jus de citron. 1h au frigo et rien de plus.

Bon appétit à tous 😉

MES 5 BONNES RÉSOLUTIONS DE L’ÉTÉ

Chez moi les bonnes résolutions c’est un peu toute l’année. Le 1er janvier, le 1er de chaque mois, le lundi, en Septembre et même en Été.

Comme chaque année je vais passer l’été au Pays Basque, en famille. Ce sont mes vacances préférées car il fait chaud, il y a du monde sur la côte et donc de l’ambiance et surtout beaucoup beaucoup de gens sont comme moi en vacances = je suis donc hyper relaxe car pas de projets en cours qui m’occupent le cerveau et surtout PAS DE MAIL. Le mail étant pour moi l’ennemi des vacances.

Un mois donc pour prendre soin de moi, me reposer et profiter de mes proches.

J’ai décidé de prendre de bonnes résolutions et de les partager avec vous. J’ai remarqué (comme avec mon rééquilibrage alimentaire) que de vous parler des mes grandes décisions m’aide beaucoup. Ça officialise les choses^^ et je me dis que maintenant que je vous en ai parlé je dois m’y tenir.

1- déconnecter

J’aimerais vraiment lâcher mon téléphone en Août. En tout cas les mails et un peu les réseaux sociaux. En réalité je vais surtout avoir du mal à ne pas Vloguer… j’aime tellement le Pays Basque et partager mes bonnes adresses. Nous verrons.

2- bien manger et boire de l’eau 

Depuis 3 mois je rééquilibre mon alimentation et je compte bien continuer sur ma lancée. Ne pas succomber aux tapas et délicieux plats basques ne va pas toujours être évident^^

Par contre je n’ai pas encore réussi à réguler ma consommation d’eau. J’espère que ma diététicienne ne passera pas par là… c’est terrible mon corps n’a jamais soif, c’est à moi de lui donner les bonnes habitudes et c’est pas gagné avec moi.

Fossil m’a offert une montre : la Q Accomplice. Elle te fait des rappels comme par exemple boire plus d’eau. Challenge accepted donc. J’ai voulu tester cette montre en particulier pour cette raison mais aussi parce qu’elle est toute fine (contrairement souvent à ce type de montres connectées) et qu’elle se recharge tous les 6 mois (oui sinon je me connais elle va rester inerte dans ma chambre à côté de mon lit…).

De ce que j’ai pu découvrir pour le moment elle se met automatiquement à la nouvelle heure (si décalage horaire), elle prend des photo (en mode télécommande de votre smartphone et ça on adore*) et elle contrôle la musique de votre téléphone (imaginons qu’il soit resté dans votre sac sur la plage).

CODE PROMO : bonne nouvelle, la marque a accepté de prolonger le code promo de -20% sur ce modèle de montre, le code est QMARGOT25 (valable jusqu’au 25 juin!).

*Je repense à cette photo et au retardateur qui nous a valu de gros fou rire…

3- faire un maximum de sport

J’ai décidé de prendre un minimum la voiture cet été. Parce qu’il y a bien trop de monde sur les routes mais aussi pour marcher plus. Cette montre ayant un Activity Tracking je compte bien surveiller mes pas parcourus et me lancer des défis.

Elle a aussi un sleep tracking, ça par contre je n’y connais rien. Avez-vous déjà contrôlé votre qualité de sommeil?

4- découvrir des endroits que je ne connais pas

En tant que grande fan de ma région, j’aimerais cet été découvrir les coins qui me sont encore inconnus. J’ai la fâcheuse tendance à toujours revenir dans les restaurants que je connais bien, les plages que je préfère… pourtant le pays basque et l’Aquitaine sont si riches. J’aimerais découvrir le bassin d’Arcachon, le Cap Ferret… Je compte sur Nico pour me faire visiter.

5- lire

Pas d’excuse, je serai reposée (je l’espère), je vais avoir beaucoup de temps libre sur la plage (j’espère bis) alors je voudrais lire un maximum de livres cet été. Inutile d’ailleurs d’en acheter j’ai une jolie pile au pied de mon lit qui n’attend qu’une seule chose, comme moi, partir en vacances.

Et vous, vos résolutions

Montre Fossil offerte par la marque