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AGENCES DE VOYAGES : combien ça coute ? avantages ? (interview)

Beaucoup d’entre vous organisent leurs voyages seuls (grâce à des guides, des conseils de leur entourage, des articles de voyages…) et d’autres passent par des agences.
Dans cet article j’aimerais expliquer comment fonctionne une agence de voyages, le coût et quels sont les avantages.

Lina, co fondatrice de Evasions USA a accepté de répondre à mes questions. J’ai choisi d’interviewer Lina qui pour moi est L’exemple de l’agence de voyage en qui on peut avoir confiance. À chaque fois j’ai trouvé le road book très bien réalisé, les hébergements originaux, les circuits uniques, les conseils avisés et la disponibilité si précieuse ! 

Un devis est-il payant ? 

Chez Evasions USA, nos devis sont totalement gratuits et c’est le cas pour la plupart des agences de voyages.

Comment se déroule un devis 

Le futur client peut réaliser une demande de devis chez nous via plusieurs canaux :

– notre site internet avec le formulaire de contact (nom, prénom, date du départ, nombre de jours souhaités, nombre de voyageurs, coordonnées… un cadre vide est également mis à disposition pour exprimer ses souhaits de voyage

– par téléphone directement

– via nos réseaux sociaux (Facebook et Instagram)

 Une fois cette demande reçue par notre agence, nous contactons systématiquement le client par téléphone afin de discuter plus en détails de son projet de voyage et ainsi cibler au mieux ses attentes.

Le futur client aura le même interlocuteur du début à la fin.

Un itinéraire est envoyé avec le devis ? Le client donne son budget max pour le voyage ? Ses envies ? 

En effet, si le client n’a pas de destination définie, nous travaillons ensemble sur un ou plusieurs itinéraires selon ses souhaits (Première fois aux Etats-Unis ? Voyage en famille, en solo, en couple, entre amis ? La période et la durée du voyage ? Ses centres d’intérêts (villes, nature, paysages, visites de musées…) ? Ses immanquables et impératifs ?…)

Après avoir établi l’itinéraire avec le client, nous lui proposons un devis personnalisé en cohérence avec ses souhaits en reprenant les critères évoqués ci-dessus mais aussi d’autres critères plus spécifiques : le nombre de voyageurs, la ville de départ, les vols, la gamme de confort et l’expérience souhaitées pour les hébergements, la catégorie souhaitée pour le véhicule, le budget….

Passer par une agence est aussi pour les plus petits budgets !

Un devis m’engage automatiquement avec l’agence de voyage ? 

Le client n’est absolument pas engagé avec notre agence suite au devis. Il s’agit d’un travail commun avec le client, nous travaillons ensemble jusqu’à ce que tout lui convienne et jusqu’à sa validation finale.

L’agence peut s’occuper de tout ?

Tout dépend des agences. Chez Evasions USA, nous nous occupons en effet de tout de A à Z : réservations des vols, des hébergements, des activités…

Nous proposons toutes les gammes d’hébergements : du motel typique américain en bord de route à l’hôtel 5 étoiles en passant par les hôtels de chaine, les boutiques-hôtels, bed & breakfast ou encore les plantations typiques de la Louisiane et autres hébergements atypiques.

Environ un mois avant le départ, le client reçoit son road book, son programme personnalisé ainsi que tous les documents nécessaires à son voyage.

Ça me coute plus cher au final ? 

En tant qu’agence spécialiste des Etats-Unis, nous faisons au maximum pour travailler en direct avec nos fournisseurs américains afin d’obtenir des tarifs négociés et ainsi des prix plus compétitifs pour nos voyageurs.

Et, plus le client s’y prend tôt avant son départ, plus les prix seront avantageux.

J’y gagne quoi comparé à si j’organise le voyage seul ? 

Tout dépend des services proposés par l’agence.

En ce qui concerne Evasions USA, il s’agit d’une valeur ajoutée sur plusieurs points :

– la spécialisation sur les Etats-Unis nous permet de proposer à nos voyageurs une destination unique que nous connaissons par cœur. Ainsi, chacun de nos conseillers connait le pays comme sa poche pour y avoir vécu, travaillé ou énormément voyagé.
C’est le critère numéro 1 pour travailler chez Evasions USA 

– cette spécialisation nous permet de vous proposer dès que possible des hébergements atypiques comme par exemple dormir dans une maison traditionnelle navajo ou encore dans un airstream typique américain, mais aussi des activités insolites…

– chacun de nos voyageurs reçoit son road book et surtout son programme personnalisé indiquant étape par étape toutes nos bonnes adresses, toutes nos recommandations de visites, de restaurants, de cafés sympas, d’adresses incontournables et insolites…

– chaque voyage est personnalisé que ce soit sur l’itinéraire ou les prestations, tout est réalisé sur mesure. 

– nos fournisseurs sont sélectionnés avec le plus grand soin pour satisfaire nos voyageurs

– nous nous occupons de toutes les réservations, le client n’a rien à faire donc c’est un gain de temps pour lui

– nos voyageurs ont accès à notre ligne d’urgence en français 24/24 et 7/7 durant leur voyage

Je suis assurée ? 

L’activité d’opérateur de voyages et de séjours est une activité très réglementée, notre agence est donc immatriculée auprès d’Atout France, l’agence de développement touristique de la France. Une garantie financière est également obligatoire (souscrite auprès de l’APST pour Evasions USA), elle est destinée à protéger les voyageurs contre une éventuelle défaillance de l’agence.

De plus, nous sommes dans l’obligation de proposer à nos voyageurs une assurance de voyage. Celle-ci est une option qui n’est pas obligatoire mais qui est bien sûr, vivement recommandée.

Merci à Lina pour ces réponses

New York à Noël

Je rêvais de voir New York à Noël… influencée par de nombreux films et séries. Ce séjour était féérique, pas du tout déçue. Noël était partout, dans les rues, les magasins, les restaurants… comme dans mes rêves ! Voici mes conseils pour un séjour à NY en décembre :

Lotte Palace

Le « palace de Chuck Bass » est à ne pas louper. Il est connu pour ses décorations de noël et surtout son immense sapin dans la cour intérieure. Même si vous ne séjournez pas à l’hôtel, entrez dans la cour et même dans le lobby.

Nous avons séjourné au Lotte Palace. Au 33ème étage, avec vue sur la cathédrale Saint Patrick, c’était incroyable. Les chambres sont spacieuses, décoration « à l »‘ américaine » avec goût. Nous n’avions pas choisi le petit déjeuner inclus. Je ne saurai donc pas vous donner un avis. Nous sommes passés par l’agence Evasions USA pour l’organisation de ce séjour.

La cathédrale Saint Patrick est aussi à visiter si vous passez par ici ! Entrez également dans celle de la 5ème avenue et celles que vous croiserez à NY, souvent de belles surprises.

Dyker Heights
Ce quartier de Brooklyn est très connu pour les décorations de ses maisons à la période de Noël. Dans les années 90 une première maison était décorée avec des anges, en hommage à la maman de la propriétaire. Les voisins eux aussi se sont mis à décorer leurs maisons et aujourd’hui, sur plusieurs rues c’est un « concours » amical.

Se balader ici une fois la nuit tombée est vraiment magique.

Nous avons visité Dyker Heights avec une guide de New York Off Road. Des visites privées ou en petits groupes, en français !
Pas de soucis pour découvrir Dyker Heights seuls (l’accès est libre et gratuit) mais notre guide nous a raconté tellement d’histoires fascinantes en 3h. Nous avons commencé par Dumbo, puis Brooklyn Heights à pieds. Et en prenant le métro avec nous sommes arrivés dans le fameux quartier de Brooklyn « Dyker Heights » que la guide connaissait comme sa poche. Un super moment. Il pleuvait un peu c’était idéal car très peu de monde. En décembre il faut compter 2000 touristes par soir ici.

Métro : 86th Street Station à Brooklyn
Rues : 11th Avenue to 13th Avenue et 83rd to 86th Street.

Public librairy of New York
Je vous parle de cette librairie dans chaque article sur New York mais c’est un de mes endroits préférés. L’entrée est gratuite et le lieu est fascinant.
De plus, l’entrée est décorée pour noël.

Grand central
Juste à côté de la bibliothèque, la gare centrale. Un lieu mythique de New York, lui aussi décoré à Noël. Si vous vous demandez pourquoi tous ces pères noël, samedi 14 décembre s’était SANTACON. Des milliers de gens ont défilé déguisés en père noël dans New York.
 

The Rockettes
Nous avons hésité entre le ballet de Casse-noisette et Christmas Spectacular The Rockettes. J’avais envie DU spectacle à faire à Noël. Vous m’aviez tellement conseillé les Rockettes. Une comédie musicale, presque sans chansons mais avec un orchestre live et des mélodies de Noël. Des chorégraphies millimétrées comme je n’en avais jamais vues et des costumes et décors féeriques !

Mon conseil : le créneau de 9h du matin en mezzanine 2 nous a coûté 75$/personne en tout.
J’ai réservé via ce site
Radio City Hall

Saks Fifth Avenue
Une fois la nuit tombée la façade de Sacks est un vrai spectacle. Chaque 5-10 minutes le magasin se transforme en château grâce à ses milliers de lumières. Cette année il s’agit d’une collaboration avec Frozen 2, j’ai adoré !

Balade nocturne
Une jolie balade nocturne à faire à pied : la façade de Sacks, celle du Radio city hall, la place juste en face avec ses boules de Noël immenses, le sapin du Rockefeller center, Time Square, Bryan Park…

5th avenue
Se balader
dans tout New York est un bonheur. Chants de noël dans les magasins, les cafés, chorales dans la rue, décos dans les vitrines, sur les portes des maisons… j’ai adoré Brooklyn ou encore Greenwich Village.

Et bien sur la 5ème avenue et ses superbes vitrines.

Cartier

Central Park et sa patinoire
J’en rêvais et ce n’est finalement pas ce que j’ai préféré ! Beaucoup de monde, des travaux autour quand nous y étions et à ce prix-là nous avons préféré nous promener simplement dans le parc.

Comptez 12$/personne la semaine et 19$ la semaine + 10$ de location de patins + 5$ pour le casier

La promenade dans Central parc était très agréable. Un peu de calme en plein centre de New York, le contraste est toujours apaisant. Nous avons vu deux demandes en mariage^^ et j’ai découvert « bethsda fountain ». Marchez jusque là c’est très beau.

Rockefeller center
De jour comme de nuit le lieu est inondé par le monde. Pas étonnant, il est dans le top des choses à faire à New York à Noël. Alors nous y sommes passés rapidement mais un peu déçus. De nuit ça reste magique.

Comptez 25$/personne + la location des patins (13$) pour accéder à la patinoire. Les prix augmentent pendant les vacances. 

Rainbow room : le bar du Rockefeller center ! L’accès est gratuit (une consommation minimum par personne) et la vue est incroyable (65 ème étage). L’été les terrasses sont ouvertes.
Le cocktail est à 20£.

Déçue donc par ces deux must have (la patinoire de Central Park est celle du Rockefeller center). Trop de monde et même si ces lieux sont mythiques ça n’est pas là que la magie de Noël a opéré sur moi.

Bryan Park (son marché de noël et sa patinoire)
Ici aussi il y a du monde mais j’ai beaucoup aimé. Un marché de Noël, des stands food et boissons… et une patinoire. Nous avons préféré passer en semaine, forcément le week-end c’est la folie.
Je vous conseille de prendre le temps pour un verre de vin chaud (mulled wine).

Washington Square
Ici pas de patinoire ou de marché de Noël mais si vous vous baladez dans le quartier un splendide sapin vous attend sous l’arche du Washington Square.

Nous n’avons pas eu le temps mais vous pouvez aussi ajouter Union Square à votre liste de marchés de Noël New Yorkais !

Restaurants
Nos adresses découvertes ou redécouvertes

(Voir ici mes articles sur New York et plus de bonnes adresses)

Lillie’s victorian establishment
La déco ici est in cro yable ! C’est à ne pas louper c’est certain. À la carte : bières, fish and chips, viandes, pie… en plus on y mange bien !
Menu et adresses ici (deux adresses, une à Time Square où j’étais et une autre à Union Square).

Gotan
Nous n’avions pas réservé les petits déjeuners avec notre chambre. Chaque matin nous prenions notre petit dej juste à côté, chez Gotan ! Un bons plans, tarifs très corrects et beaucoup de choix : avocado toast, porridge, granola, shakshuka, grill cheese…
Adresses et menu ici (nous étions au restaurant de Midtown)

Fig and olive
Le premier soir nous avons cherché au plus près de l’hôtel et c’est comme ça que nous avons fait cette découverte. Entrée, plats… tout était délicieux. Carpaccio de courgette, tajine, purée maison, épinards sautées figue et amandes… la décoration est soignée et on se sent comme à la maison.

Rintintin
Nous n’avons bu qu’un verre chez rintintin mais la carte semblait délicieuse ! Un beau restaurant au milieux de Soho.

Freemans
Nous avions dîné ici il y a 5 ans tous les deux et nous avons choisi ce même restaurant pour une soirée entre amis. Un verre au bar puis un repas à l’étage (qui est encore plus chouette que le RDC). On s’est tellement régalés : macaronis aux 5 fromages et rillettes d’artichaut à partager en entrée puis filet mignon en plat de résistance (« entrée » comme ils l’écrivent sur la carte) ou encore légumes rôtis et purée pour moi. Oui j’adore mixer les accompagnements comme plat.

2 entrées et 4 plats : 210$… ok c’était délicieux mais la note est bien trop salée !

Prix aux US : les prix sur la carte sont toujours hors taxe (pareil dans les magasins). Il faut compter 9% de taxe (au restaurant) qui seront ajoutés sur la note + minimum 18% de tips.

Food court

Chelsea market
Le Chelsea market était joliment décoré pour Noël. Ici vous pouvez trouver tout type de restaurant ! Miznon a d’ailleurs ouvert.

Time out market
Connaissez-vous le Time out market de Lisbonne ? Ici même concept : de grandes tables et de nombreux restaurants. Comme au Chelsea market vous trouverez tout type de cuisine et ainsi vous n’êtes pas obligés à table de tous manger pareil.

Healthy

Je suis toujours à la recherche d’adresses healthy et rapides pour le midi. Voici de jolies découvertes qui s’ajoutent à mes bonnes adresses :

Le Botaniste
L’adresses existe un peu partout dans le monde dont à Bruxelles et arrive à Paris. Une ambiance « ancienne pharmacie » et des plats sains, veggies et délicieux.
Les 3 adresses New Yorkaises ici.

Sweetgreen
J’avais découvert la chaîne à Los Angeles et j’étais heureuse de la retrouver à New York. L’idéal pour un dej sur le pouce sur place ou à emporter. Des recettes veggies ou non !

The little beet
Une autre adresse du même style que Sweetgreen. Ici des bowls et des salades veggies et savoureuses.
The little beet 320 Park Avenue 51st & Park New York, NY 10022 (et il en existe d’autres dans NY)

By.Chloé
La chaine de fast food healthy et veggie fait beaucoup parler d’elle. Je ne vous la recommande pas du tout ! Fast food c’est sûr mais ça n’a rien de healthy et les produits  ne sont pas de bonnes qualités.

Hélicoptère

Rien à voir avec Noël mais nous avons expérimenté le survol de New York en hélicoptère. En décembre ou à n’importe quel moment de l’année il est possible de survoler la ville durant 15 ou 30 minutes. C’était incroyable, en 30 minutes nous avons vu central parc, tout Manatthan, la statue de la liberté… des souvenirs inoubliables. Nous sommes passés par l’agence Flynyon. Il faut se rendre dans le New Jersey et arriver une bonne heure avant l’heure du vol. Comptez 4-5h entre le transport, la préparation, le vol…
La société était très professionnelle, des gens rassurants et l’expérience était à couper le souffle (hélicoptère sans porte !!).
Infos et tarifs ici
Comptez 180€/personne les 15min et 360€/personne les 30min (il y a parfois des promos, dispo sur le site)

strel

LONDRES à NOËL

Je partage ici mon programme londonien spécial Noël !

Pour toutes mes bonnes adresses à Londres, rdv ICI.

Mayfair
Le quartier de Mayfair est magnifique, particulièrement en Décembre. Les vitrines, les grilles devant les maisons, les magasins… perdez-vous dans les rues et ruelles.

Déjeuner dans le quartier : Mercato mayfair.
Le lieu est très très original ! Il n’est pas là seulement pour la période de Noël. Burgers, dumplings, huitres, glaces, pizzas, sushis, cocktails… Un food court installé dans une église.

Harrods
De jour comme de nuit, la façade du grand magasin Harrods est incroyable. Si le monde ne vous fait pas peur, baladez-vous dans les nombreuses étages. Surtout l’étage des jouets pour enfants !

Winter Wonderland s’installe chaque année à Hyde Park, au niveau de Harrods donc. Winter Wonderland est ouvert tous les jours jusqu’au 5 janvier de 10h à 22h. L’entrée est gratuite et je vous conseille d’y passer de nuit (qui tombe très très tôt à Londres). Stands food, bars, manèges… un énorme marché de Noël croisé avec la foire du trône !

Chelsea / South kensington
Rdv dans ce quartier pour vous promener et admirer les maisons et les portes décorées.
Stewarts grove est l’endroit où j’ai découvert de belles maisons colorées façon rue crémieux à Paris (voir la photo ci dessous).

Angel
J’adore ce quartier. La rue principale, piétonne est remplie de boutiques super sympas et la rue est illuminée pour Noël.
Boire un verre :
The camden head est un pub génial, over décoré pour Noël. Entrez boire un verre.

Patinoire de Somerset house
Un lieu incroyable pour patiner : la patinoire de Somerset House.

Les classiques
Baladez-vous entre Regent street, Oxford street, Coven Garden (l’intérieur, comme l’extérieur, ainsi que la façade du restaurant Balthazar)…

Leicester square / Seven dials
Le quartier était lui aussi très décoré en Décembre. En fin de journée, c’était féérique.

Comédie musicale
Une comédie musicale à Noël ? Nous avons choisi Mathilda. J’adore le film alors j’ai beaucoup aimé. Par contre il est difficile de comprendre les acteurs et il manque de « tubes ». Vous savez, ces chansons dont on se souvient le lendemain ou qu’on fredonne à la sortie du spectacle. 

Carnaby Street 
Mon petit plaisir à Londres à Noël, découvrir les nouvelles déco de Carnaby Street qui changent chaque année. Préférez une visite de nuit.

Liberty London
Juste à côté de Carnaby Street : Liberty London. De nuit la façade est superbe. N’hésitez pas à entrer et découvrir les nombreux étages.

Où dormir ? Les prix des hôtels à Londres sont connus pour être élevés et tout particulièrement en Décembre ! Avec mon amie Lucie, sur vos conseils, nous avons posé nos valises au Mama Shelter. L’hôtel est dans le quartier de Cambridge Heath, pas très central mais très bien desservi (métro Cambridge Heath ou Bethnal Green).
Les parties communes sont canons, les chambres spacieuses et le petit dej est canon (beaucoup de choix).

Si vous êtes dans le quartier je vous conseille le pub Royal oak (73 Columbia Rd, London E2 7RG).

Quoi faire à Noël à Paris ? (décembre 2019)

Vous cherchez l’esprit de Noël à Paris ? Voici des idées qui vont vous plaire :

Musée des Arts Forains
Surement la visite la plus féérique de Paris (et le lieu n’est ouvert que quelques jours par an) : le musée des Arts Forains. Une collection privée de manèges et jeux anciens, dans des entrepôts à Bercy. Super avec des enfants car vous pouvez jouer ou monter sur les manèges. Mais aussi pour les grands. L’extérieur est toujours superbe à Noël.
Du 26 décembre au 5 janvier
53 avenue des terroirs de France, 75012 Paris

(vous pouvez réserver vos places ICI 16,80€ pour les adultes et 10,80€ pour les enfants).

crédit : familinparis.frOcéan en voie d’illumination
Les illuminations du Jardin des Plantes : des sculptures lumineuses géantes, à la découverte des merveilles des Océans.
Du 18 novembre 2019 au 19 janvier 2020 (sauf 24 et 31 décembre) de 18h à 21h30.
Jardin des Plantes : Place Valhubert, 75005 Paris  – 12€ enfants 15€ adultes

Galerie d’Anatomie Comparée
Mon musée préféré donc je vous en parle dans cet article. Surtout qu’il se trouve dans le Jardin des Plantes !
13,5€ l’entrée (8,5€ pour les moins de 10 ans).

Vitrines des grands magasins
BHV, Printemps, Galeries Lafayette, Bon Marché…

Marchés de Noël :

crédit : infos-75.com

Sous la canopé du Forum des halles
Du 14 novembre au 29 décembre 2019 Forum des Halles – Du lundi au mardi : 10h – 20h30 Du mercredi au samedi : 10h – 21h Le dimanche : 11h – 20h – 101 – Porte Berger, 75001 Paris
Saint Germain
Seulement 20 chalets mais je l’ai toujours trouvé adorable !
Du samedi 1 décembre au dimanche 6 janvier 2019 – Du Lundi au vendredi de 11h à 21h samedi et dimanche de 10h à 21h – métro Saint Germain
Notre Dame
14 au 23 décembre 2018 – De 10h00 à 20h00 Nocturne 21h00 Vendredi, Samedi, Dimanche – Square Viviani -75005 Paris
Abbesses
de décembre 2019 à début janvier 2020 – 10h00 à 17h00 – métro Abbesses
Gare de L’est
Marché de Noël Alsacien
4 au 20 décembre 2019 – de 9h à 20h (de 10h à 19h le dimanche) – Parvis de la Gare de l’Est
Gare Montparnasse
Créateurs made in France
De mi-novembre au 25 décembre 2019 – Cours de Rome
Champs de Mars
Une centaine de chalets proposeront des produits traditionnels français et des pays voisins ! Avec vue sur la tour Eiffel.
Eiffel on ice du 20 Décembre 2019 au 5 Janvier 2020 de 11h00 à 23h00 – sur le Champs de Mars

crédit : keewego.com

Fête foraine
« La magie de Noël aux tuileries » est la fête foraine de Noël en plein centre de Paris.
Du 15 novembre 2019 au 5 janvier 2020 – Jardin des Tuileries

Patinoires


Chaque année je me dis que cette idée est incroyable. Une patinoire dans le Grand Palais. Si possible allez y en journée et/ou en semaine.
« Le grand palais des glaces » du 13 décembre 2019 au 08 janvier 2020- Grand Palais (infos tarifs horaires et réservations)

Une autre patinoire, celle des Galeries Lafayette. Elle se trouve sur le rooftop du 20 novembre 2019 au 31 décembre 2019. Ouverte tous les jours de 10h00 à 20h00 et gratuite.

Le marché de Noël du champs de Mars propose aussi une patinoire ! Avec vue sur la tour Eiffel.
Eiffel on ice du 20 Décembre 2019 au 5 Janvier 2020 de 10h00 à 22h00 (17h suivant les jours) – sur le Champs de Mars  -Entrée gratuite, location de patins 6€ (gants obligatoires).

Boire un verre

Le perchoir du BHV Marais
Ce rooftop est très agréable l’été mais il n’est aussi en hiver ! Il est couvert, chauffé, avec de nombreuses décos de Noël et une vie imprenable sur Paris et la tour Eiffel. Pensez à venir dès l’ouverture (l’entrée se fait au 37 rue de la Verrerie, derrière le BHV).
Sans réservation, du mardi au vendredi de 20h15 à 1h30 et le samedi de 20h45 à 1h30.

Disneyland

Crédit : Disneyland Paris

Les décors, la parade… tout est magique à Disneyland Paris pendant le mois de décembre (du 9 novembre 2019 au 6 janvier 2020).

Idées bonus : 

un film de Noël au cinéma : Last Christmas, La reine des neiges 2, À couteaux tirés…

La liste de mes adresses HEALTHY à Paris (par arrondissement)

J’aime avoir ma liste d’adresses healthy pour organiser mes rendez-vous dans Paris. Je vous le disais dans cet article, manger équilibré s’est possible partout. Mais je me régale particulièrement dans ces adresses, je sais que les produits sont de qualité, les recettes souvent de saison et beaucoup de recettes saines à la carte donc du choix !

Que des adresses testées et validées !

1er arrondissement de Paris :

Healing – 154 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Ici vous pouvez vous inscrire à un cours de yoga, de méditation, vous offrir un massage, vous poser au calme pour travailler. À la carte : pâtisseries vegan, porridges, bowls sucrés, salés…
Mon article ici

Marcelle – 22 Rue Montmartre, 75001 Paris
Un menu chaque jour, salade, plat chaud, soupe, cakes…
Mon article ici

Wild and the moon – 19 Place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
Vous trouverez beaucoup de « Wild and the moon » dans Paris (je vous en parle ensuite pour d’autres arrondissements). Une adresse pratique pour emporter un petit dej (comme l’açai bowl) ou une salade, un plat, un dessert… il est possible de manger sur place également.

Loulou restaurant – 107 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Un restaurant italien avec une assiette de légumes fa-bu-leuse. L’adresse est dans le musée des arts décoratifs.

2ème arrondissement de Paris :

Mûre – 6 Rue Saint-Marc, 75002 Paris
On prend son plateau et on choisie une soupe, on constitue son assiette généreuse… il y a peu de places assises mais toujours de chouettes recettes.

Nous jeûneurs – 41 Rue des Jeuneurs, 75002 Paris
Vous trouverez beaucoup de « Nous » dans Paris (je vous en parle ensuite pour d’autres arrondissements). Ici tout le monde trouve son compte : bowls, burgers, wraps…

Miss kale – 104 Rue Réaumur, 75002 Paris
J’aime cette adresse quand je me fais livrer à la maison (Mon article ici) mais le restaurant est très sympa aussi. Bowls, burger veggie…

3ème arrondissement de Paris :

PH7 équilibre – 21 Boulevard Du Temple, 75003 Paris
Un de mes QG ! Ici on mange végétarien, complet et sain. De belles couleurs dans l’assiette, j’adore.
Mon article ici

Love Juice bar – 26 Rue Chapon, 75003 Paris
Je ne peux pas résister si je suis dans le quartier, je passe prendre un açai bowl à emporter ! Il y a également quelques places assises.
Mon article ici

Cafe berry – 10 Rue Chapon, 75003 Paris
L’adresse adorable pour donner un rendez-vous à l’heure du petit dej, du dej, du goûter…
Mon article ici

Wild and the moon – 25 Rue des Gravilliers, 75003 Paris

Wild and the moon – 55 Rue Charlot, 75003 Paris

Season – 1 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris
Je ne présente plus Season. Petit dej, dej, goûter, apéro, diner… c’est ouvert toute la journée pour un muelsi, un granola, un bowl salé, un wrap, un burger veggie (ou pas), un cocktail…
Mon article ici

Nanashi Charlot – 57 Rue Charlot, 75003 Paris
Toujours 3 bentos au menu : viande / poisson ou veggie !

4ème arrondissement de Paris :

Miznon – 22 Rue des Ecouffes, 75004 Paris
À l’intérieur de ce restaurant on se croirait en Israël. Passion pour la pita ratatouille ! À ne pas louper : le chou fleur rôti.
Mon article ici 

Café Ginger – 9 Rue Jacques Cœur, 75004 Paris
Café végétarien à Bastille. Les adorables propriétaires préparent tout maison ! Assiettes généreuses et accueil chaleureux.

6ème arrondissement de Paris :

Abattoir végétal – 9 Rue Guisarde, 75006 Paris
Restaurant végétarien en plein coeur du 6ème. Des recettes toujours originales.

Judy, cantine qualitarienne – 18 Rue de Fleurus, 75006 Paris
Plats originaux, sains et de saison. De plus le lieu est adorable (avec une terrasse) !.

8ème arrondissement de Paris :

Como Kitchen – 6 Rue du Commandant Rivière 75008 Paris
Je ne suis jamais encore allée sur place, par contre je me suis faite livrée plusieurs fois et c’est toujours délicieux et savoureux !

9ème arrondissement de Paris :

PH7 équilibre – 21 Rue le Peletier, 75009 Paris
Je suis plus souvent à l’adresse du 3ème mais PH7 existe aussi dans le 9ème.

Imago – 16 Boulevard Montmartre 75009 Paris
Cantine chic, bio, flexitarienne… les plats changent et restent de saison. J’adore ! Vous aimerez beaucoup le lieu aussi 😉

Wild and the moon – 4 Rue du Helder, 75009 Paris

Café marlette – 51 Rue des Martyrs, 75009 Paris
Café marlette – 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Marlette a commencé avec des préparations pour la pâtisserie. Aujourd’hui les deux soeurs vous accueillent aussi dans deux cafés dans le 9ème.  Bowls, tartines, gâteaux, boissons chaudes, detox…

Otium – 56 Rue de la Rochefoucauld, 75009 Paris
Super restaurant végétarien dans le 9ème.

Nous Châteaudun – 8 Rue de Châteaudun, 75009 Paris

10ème arrondissement de Paris :

VIDA – 49 Rue de l’Échiquier, 75010 Paris
Mon coup de coeur du 10ème (Mon article ici). J’y vais le midi pour l’assiette de légumes (fabuleuse), le poisson, le sandwich déstructuré… tout est maison et de saison. Le soir, précisez seulement les aliments que vous n’aimez pas (et allergies) et le chef s’occupe du reste. Une super expérience, que je vous conseille.

Nous paradis – 16 Rue de Paradis, 75010 Paris

Nous Valmy – 53 Quai de Valmy, 75010 Paris
Mon article ici 

Le bichât – 11 Rue Bichat, 75010 Paris
Pas de service à table, un grand bowl vous est servi et à vous de composer. Un repas très sain !

Sol Semilla – 23 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Restaurant végétarien à base de super aliments.

Maison Nomade – 140 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Un lieu idéal pour se poser travailler. L’ambiance est calme… petit dej, boisson chaude, déjeuner… de bonnes recettes maison (même le lait d’amande).

11ème arrondissement de Paris :

Wild and the moon – 138 Rue Amelot, 75011 Paris

Nous Oberkampf – 23 Rue Oberkampf, 75011 Paris

Café moco – 177bis Boulevard Voltaire, 75011 Paris
Petit dej, dej, brunch… le tout équilibré.

Chez kokotte – 2 Rue Ternaux, 75011 Paris
La petite adresse de Nicolas Waldorf propose des buns, des salades, des bowls… le point commun ? les oeufs frais !
Mon article ici 

18ème arrondissement de Paris :

Abattoir végétal – 61 Rue Ramey, 75018 Paris
Restaurant végétarien en plein coeur du 18ème. Des recettes toujours originales.

19ème arrondissement de Paris :

Café Odilon – 16 Quai de la Marne, 75019 Paris
Testé suite à vos conseils, une petite adresse très agréable proche du canal. Bowls, jus… mais pas que.

20ème arrondissement de Paris :

La petite fabrique – 15 Rue des Vignoles, 75020 Paris
J’aime beaucoup venir ici quand je veux manger une belle assiette végétarienne mais que mes convives eux veulent autre chose. Soupe, oeuf cocotte, assiette veggie, tarte, viande… tout est maison et équilibré.

Atelier Auger – 5 Rue Auger, 75020 Paris
Ma petite pépite du 20ème. Le restaurant est dans un fournil et on mange à côté du four à pain. Les plats à la carte changent très souvent (une bonne excuse pour venir souvent) : soupe, bowls, viande, buns, pâtisseries à tomber…

Une cure de soins ayurvédiques

Une semaine de soins ayurvédiques… beaucoup de choses à vous raconter !

Avec Nico nous avons voyagé sur Air Mauritius, pour la première fois. La classe éco est similaire à celle d’Air France. L’avion était très récent, les sièges confortables et nous avons bien mangé !
En décollant à 16h de Paris nous sommes arrivés très tôt le lendemain matin.

Nous avons séjourné à Maradiva villa resort & spa (que nous appellerons Maradiva dans cet article si vous me le permettez hihi).
En arrivant aux portes de l’hôtel nos yeux brillaient déjà. Le bâtiment était somptueux et nous n’avions même pas encore vu notre chambre… ici que des villas privées. Notre villa proposait une grande chambre, un dressing, une immense salle de bain avec baignoire, une douche, une seconde douche extérieure, une terrasse couverte et une piscine. Imaginez-nous arrivant de Paris en plein mois d’octobre, déposant nos valises ici sous déjà 23° à 8h du matin (le début du Printemps ici).

On s’est baladés dans le resort, très curieux de tout découvrir : transats sur la plage, piscine chauffée, boat house (avec une tonne d’activités nautiques), bar, 3 restaurants, spa, salle de sport, kid club, jardins… Je n’aime pas tant le nom resort qui me fait tout de suite penser à une énorme machine ! Alors qu’ici Maradiva est bien plus intimiste.

Premier massage l’après-midi même. RDV au spa du resort pour un rendez-vous avec le médecin. L’idée était ensuite d’organiser notre semaine ayurvédique.

L’ayurveda est une médecine traditionnelle indienne. Un mode de vie, un équilibre corps esprit qui passe aussi par l’alimentation. On écoute son corps et on lui donne ce qu’il demande, ce dont il a besoin.
L’ayurveda décrit le corps en 5 éléments (les mahabhutas) : eau, terre, feu, air et l’espace (ce qui nous entour).
Suite à une consultation avec un médecin vous découvrez vos doshas (vos trois énergies fondamentales) : VATA, PITTA ou KAPHA. C’est quand ils ne sont plus équilibrés que nous tombons malades.

Comment se passe la consultation :

Observation : je ne le savais pas mais depuis le moment où on s’est salués le médecin avait déjà commencé à m’observer.

Questions : qu’est ce que je mange, à quelle heure, quand est-ce que je me couche, si il est facile pour moi de me concentrer, de ne pas m’énerver, si je vais difficilement aux toilettes, si je suis bien réglée…

Pulsations : il a pris mon pouls mais les pulsations ne l’intéressaient pas tellement mais plutôt l’écoute de mon corps.

Nous avons ensuite discuté de certaines douleurs chroniques que je peux avoir ou de mes humeurs… je n’avais rien besoin de raconter il savait tout. Une rencontre vraiment intéressante.
Suite à la consultation j’ai eu le droit à mon premier massage de la semaine : Abhyanga. Les massages ayurvédiques ne sont pas comme nous les connaissons (en général, ce sont les muscles qui sont sollicités). Ici les massages sont très énergiques avec des mouvements de va-et-vient pour faire circuler le sang ! Tout ça avec une combinaison d’huiles personnalisées. C’est pour ça qu’il est important de voir un médecin ayurvedique avant.

Abhyanga : ce massage réduit le stress, aide à mieux dormir, est très bon pour la peau et aide à renforcer le système humanitaire.

On commence assis avec un massage du cuir chevelu puis tout le corps, allongé.
Je savais à quoi m’attendre car j’avais déjà eu une première initiation à l’ayurveda en Inde lors de notre voyage avec Nico. J’ai tout autant adoré. Une table en bois, beaucoup d’huiles et un massage si énergique qu’il est impossible de s’endormir. On se détend, on se concentre sur son corps et les énergies circulent (ainsi que le sang !).

Le lendemain était déjà prévu mon second massage, très différent : Shirodhara.

Shirodhara : un massage concentré sur le front. Un filet d’huile coule sur le haut de la tête grâce à un pendule et donc avec des mouvements de va-et-vient. Excellent pour les cheveux bien sur mais surtout il invite à un niveau de détente très diffèrent.

J’ai complètement adhéré à ce second massage. J’ai plongé dans un sommeil très particulier, comme lointain. Une expérience unique que j’ai pu tester à nouveau dès le lendemain.
Il est conseillé de faire deux à trois massages Shirodhara car les suivants sont encore mieux reçus.
La seconde fois j’étais parfaitement réveillée, concentrée uniquement sur ma tête. Et quand je dis ma tête je veux dire mon corps et non mon esprit.
Le massage était très différent, surtout que les énergies des masseuses viennent s’ajouter à l’expérience.

Notre quatrième et dernier massage était programmé 3 jours après. Les bienfaits de Shirodhara continuant les jours suivants.

Après deux jours de détente et de visites (je vous en parle plus bas dans l’article) j’avais rendez-vous pour un massage Abhyanga de 105 minutes. À nouveau un massage de la tête assise, puis de tout le corps, allongée sur une table en bois et finalement un spa. Ici rien que je connaissais déjà. Une boîte en bois dans laquelle il faut s’asseoir et seule la tête dépasse. A l’intérieur la vapeur fait très vite monter la température. Il n’est pas conseillé de rester dans le spa plus de 15 minutes (je n’aurais pas pu y rester davantage !). Ce rituel très complet s’est terminé par un gommage puis une douche.

Presque deux heures de détente, avant de retrouver le docteur. Lors de ce deuxième rendez-vous avec lui, avant de quitter l’hôtel il a partagé avec moi ses recommandations.

Je partage avec vous quelques unes d’entre elles. Elles sont très différentes de celles de Nico et elles ne s’appliquent qu’à à moi (sauf si vous êtes aussi vata-pitta).

Préférer des aliments et des boissons chaudes et tièdes.
Ne pas manger devant la tv, avec un livre ou si je me sens stressée.
Davantage exprimer mes sentiments.
Donner son sang 2 fois par an (en donnant son sang du sang neuf se reforme)…

Je n’ai pas d’aliments strictement déconseillés mais plutôt des aliments qu’il est préférable que je réduise !

Réduire : Jaune d’œuf, kefir, maïs, avoine cru, sucre raffiné, miel, pomme, poire, citron, légumes crus, viande rouge, lapin, épices comme chilli, moutarde… ou encore boisson froide, café…

Étrangement (ou pas) je n’ai été très étonnée par toutes ces recommandations.
Depuis mon rééquilibrage alimentaire j’ai appris de façon très intuitive à écouter mon corps. Et c’est assez fou comme je réalisais (en l’ayant déjà mis en place ou non) que certains aliments ne me convenaient pas.

J’ai trouvé cette semaine fascinante. Comme une parenthèse grâce à laquelle nous nous sommes détendus mais surtout durant laquelle nous avons pris du temps pour nous retrouver nous même, nous reconnecter à notre corps et l’écouter.
Je suis rentrée à Paris avec de nombreuses envies, beaucoup de choses que je veux mettre en place et avec un premier conseil : tenter de rester au calme les deux semaines suivantes.

Activités :

côté activités durant notre belle semaine nous avons bien sûr profité de notre piscine privée mais aussi de la piscine du resort. Elle était chauffée et si belle au bord de la plage presque dans la continuité de la mer.

Nous étions chaque soir les pieds dans le sable pour ne rater aucun couché du soleil et nous avons testé un grand nombre d’activités nautiques ! Plongée, canoë, pédalo, wakeboard pour Nico…

La plongée a été un moment inoubliable, les coraux étaient superbes et nous avons vu tellement de poissons différents. Tous les copains de Némo étaient là 😉

Est-ce que j’avais la chanson de Vaiana dans la tête toute la journée ? OUI !

J’ai aussi énormément lu. Une activité assez exceptionnelle pour moi. D’ordinaire je n’arrive pas à me concentrer plus de deux pages ou pire je m’endors. J’étais si reposée, si détendue et mon téléphone étant en mode avion, j’ai pu dévorer mon 5ème tome de Harry Potter.

Restaurants :

en grands gourmands que nous sommes nous avons testé chaque restaurant et nous avons même pris un cours de cuisine.

Le chef du Maradiva nous a accueilli au cœur de son jardin que nous avons visité. Arbres fruitiers, légumes et herbes aromatiques.
Nous avons cuisiné avec lui tout un menu Mauricien.
Des cœurs de palmiers crus (cœur de palmistes) avec du jus de citron, de la coriandre et du marlin fumé. Et après cette entrée, un poulet au curry. Thym, curry jaune, cumin, curcuma, gingembre… un vrai délice, si parfumé.
J’ai toujours adoré partager un repas cuisiné tous ensemble. Mais le déguster dans un jardin… fabuleux !

Le bar de l’hôtel propose une carte rapide : bowls, salades, pizzas, sandwichs, plats mauriciens… c’était l’idéal pour déjeuner au bord de la piscine.

Le restaurant principal est le lieu pour petit déjeuner (sous forme de buffet vraiment varié et frais), pour déjeuner et dîner (à la carte). Une cuisine fusion méditerranéenne mauricienne.

Deux autres restaurants, que nous avons testé également.

Un restaurant japonais avec très peu de sièges, tous disposés autour d’un îlot. Ici la chef cuisine devant vous. Sa gestuelle était absolument maîtrisée, quel spectacle.

Et un restaurant indien dans lequel nous avons dégusté un repas ayurvédique.
Pour ma part : betteraves aux agrumes, lentilles au curry, riz, poulet aux épinards et assiette de fruits frais.
J’ai voyagé en Inde ce soir-là, tout était si parfumé. Mon repas préféré du séjour.

L’île Maurice :

Le Maradiva se trouve sur la plage de Flik en flak. Les alentours sont magnifiques. Nous avons fait une rando jusqu’à Tamarin et nous avons visité le sud de l’île en voiture.
Ainsi nous avons pu surplomber un volcan éteint, visiter le lac sacré (ganga talao) et un temple indien, s’émerveiller devant la chute Chamarel ou encore découvrir Chamarel et ses 7 couleurs.

Pourquoi cette cuisine indienne et ces temples ? La majorité des Mauriciens est d’origine indienne.

Chaque paysage est paradisiaque et les mauriciens sont si accueillants.

Tamarin

Tamarin

Les salines de Tamarin

Le temple de ganga talao

La chute Chamarel

Chamarel et ses 7 couleurs

Tarifs :

Villa privée et petit dej (+ accès piscine et plage, salle de sport et activités nautiques) : à partir de 400€/nuit.

Forfait ayurvédique à partir de 390€ (une consultation et 3 massages)

> Maradiva villa resort & spa