Recette #11 : fraises au chocolat-piment d’Espelette

Les fraises (un de mes fruits préférés) trempées dans du chocolat ça m’a toujours fait baver rêver. Je n’avais jamais essayé la recette alors que c’est finalement rapide et facile. J’ai ajouté du piment en poudre à ma recette. Une semaine dans le Pays Basque et j’en mets déjà partout en cuisine (sucré ou salé). À vous de choisir pour le type de chocolat, j’ai préféré du noir pour éviter trop de sucre. Et le piment est en option dans la recette biensûr. 

Pour cette recette, il vous faut :



une barquette de fraises
une plaque de chocolat noir (70% de cacao ici) type Nestlé Dessert
du piment d’Espelette (ou pas)
du papier cuisson 

Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et laisser fondre lentement (à feu très doux) dans une petite casserole. Ajouter dans le même temps le piment d’Espelette (une ou deux cuillères à café suivant les goûts). 
Préparer une plaque (j’ai utilisé mon plat à pizza pour être sûre d’avoir assez de la place une fois au frigo) recouverte de papier cuisson.
Quand tout le chocolat est fondu, tremper les fraises dans la casserole en s’aidant des queues pour ne pas les faire tomber (sinon un gage!).
Déposer les fruits sur le papier cuisson et mettre au frigo (1h a suffit hier soir, juste le temps du repas).
Il ne reste plus qu’à déguster…

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15 Commentaires

  • ‘Répondre’
    TIGER LILY
    19 juillet 2013 at 9 h 02 min

    Cette recette me semble bien sympathique ! Je vais la tester ce week-end…

  • ‘Répondre’
    *LPDC
    19 juillet 2013 at 10 h 36 min

    SIMPLE ET GOURMAND !
    J'essaierai à l'occasion.
    Bon weekend. xx Chloé

  • ‘Répondre’
    la-Mode-selon-Claire
    19 juillet 2013 at 10 h 51 min

    Tes photos donnent très faim ! Miam… un plaisir gourmand 🙂

    Bises

  • ‘Répondre’
    Juliet Gourmandises
    19 juillet 2013 at 11 h 10 min

    ça a l'air super bon ! bisou

    http://julietgourmandises.blogspot.fr/

  • ‘Répondre’
    Pauline Leon
    19 juillet 2013 at 11 h 48 min

    Coucou 🙂
    Recette que je vais surement réalisée :p
    Le chocolat est croquant ?
    Tes photos sont superbes comme toujours !
    Merci jolie Margot !

  • ‘Répondre’
    Amélie B
    19 juillet 2013 at 11 h 54 min

    Ca méga donne envie ! Je testerai 😉

  • ‘Répondre’
    Amy Tributetothestyle
    19 juillet 2013 at 13 h 20 min

    A tester! (Mais peut-être sans piment…)
    http://www.tributetothestyle.com

  • ‘Répondre’
    Anonyme
    19 juillet 2013 at 15 h 43 min

    J'ai bien noté toutes tes adresse de Saint Jean de Luz.
    J'y pars dans deux semaines.
    Aurais tu quelque chose d'incontournable qu'il faut absolument faire en plus de tes petites adresses données dans le blog?

    • ‘Répondre’
      Margot / Youmakefashion
      21 juillet 2013 at 10 h 42 min

      À saint jean de luz ? Le toro de fuego (le mercredi soir ou le dimanche soir), un tour à la gachucha (linges basque), chez Thurin (charcuterie et fromages), faire les marchés des halles, se balader sur les plages de saint jean de luz et sainte barbe, boire un chocolat chez etchebaster, une glace chez gelato et un verre de vin au bar à vin de la place louis xiv.

  • ‘Répondre’
    Tiphaine
    19 juillet 2013 at 23 h 47 min

    hello, je ne sais pas si tu as vu mes com sur viméo. Tu es un exemple pour moi et tu apparais sur mon blog ici: http://dressing.tiphaine.over-blog.com/chignon-chaussette

  • ‘Répondre’
    Tiphaine
    19 juillet 2013 at 23 h 48 min

    jed ne sais pas si tu as vu mes coms sur viméo. Tu es un exemple pour moi et tu apparais tout naturellement sur mon blog ici : http://dressing.tiphaine.over-blog.com/chignon-chaussette

  • ‘Répondre’
    Chloé Guasch
    21 juillet 2013 at 18 h 36 min

    trop bonne idée et c'est tellement mignon!

    a retenir pour le prochain repas avec les copains!

    bonne soirée

  • ‘Répondre’
    Bijoux Femme
    21 juillet 2013 at 23 h 50 min

    Ah il faut oser le mélange de saveurs !

  • ‘Répondre’
    Lison B.
    22 juillet 2013 at 20 h 36 min

    Miam! Mélange osé mais réussi je n'en doute pas!
    http://wildlysweet.blogspot.fr

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